Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Mumpfies leckere Tomatensuppe
- 1 TL Knoblauch-Grundstock oder 1 kleine Knoblauchzehe
- 1 Zwiebel, geviertelt
- 25 g Olivenöl
- 30 g Mehl
- 2 EL Tomatenmark
- ca 1000 g (Strauch) Tomaten, geviertelt
- 1 Paprika, grob gewürfélt
- 1 Karotte, in Stücken
- 1/2 Glas Wassser
- Italienische Kräuter , Salz, Pfeffer
- 3 geh. EL Gemüsepaste TM oder ähnliches
- 2 EL Frischkäse mit Kräutern
- Basilikum, frisch
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Knoblauch und Zwiebeln im
"Mixtopf geschlossen" 7 Sek. / St. 7 zerkleinern mit
Olivenöl 3 Min./100° C / St. 1,5 anschwitzen
Mehl, Tomatenmark 1 Min. / 100°/ St. 1,5 ebenfalls anschwitzen
Tomaten, Paprika, Karotte 6 Sek. /St. 7 zerkleinern
Wasser, Kräuter , Gewürze 20 Min./98°C/St. 1,5 köcheln lassen
einschließlich Gemüsepaste
Frischkäse hinzufügen und 10 Sek./ St. 5 verrühren
Wem die Suppe noch zu stückig ist , kann sie jetzt noch ca 6 Sek./St. 10 pürieren
Tipp
statt Frischkäse kann man auch Creme fraiche , saure Sahne oder Schmand verwenden dem das lieber ist
Lasst es euch schmecken
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
superlecker
Leicht zu machen und einfach lecker