Backen süß Backen süß

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
50 Stück
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 05.12.2012
geändert: 05.12.2012
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Zutaten

  • 250 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 100 g Puderzucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker (Bourbon)
  • 1 Prise Salz
  • 3 Stück Eigelb (M)
  • 1 Stück Eiweiß
  • 150 g Mandeln gehackt
  • 100 g Himbeergelee od. Marmelade
  • 150 g Butter
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Zubereitung

  1. - Zutaten der Reihe nach in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 20 Sek. / Stufe 5 rühren.

      ( Außer Eiweiß, Mandeln und Gelee )

    - Teig in Folie wickeln und 1 Stunde kalt stellen.

    - Danach den Teig nochmals durchkneten und zu einer Rolle ( 3 cm ) formen.

      In 2 cm dicke Scheiben schneiden. Zu Kugeln formen.

    - Eiweiß mit etwas Wasser verquirlen.

    - Kugeln erst in Eiweiß tauchen, dann in den Mandeln wälzen.

    - Auf 2 Backbleche verteilen und eine Mulde in die Kugeln drücken.

    - Zum Schluss etwas Gelee in die Mulden geben.

     

    - Im vorgeheizten Backofen Umluft 160° C / 15 Min. backen.

     

Tipp

Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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