- TM31
Zutaten
Biskuit
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 70 g Mehl
- 70 g Speisestärke
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 150 g Zucker
- 4 Eier
- 50 g Kakao
Belag
- 120 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 g Quark
- 150 g Frischkläse
- 200 g Schmand
- 15-20 g Zitronensaft
- 200 g Sahne
Hilfsmittel, die du benötigst
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Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1 Päckchen Vanillezucker ,70 g Mehl , 50 g Kakao 70 g Speisestärke ,1/2 Päckchen Backpulver ,150 g Zucker , 4 Eier
Schmetterling einsetzen : Alle Zutaten in Mixtopf un 1 Minute /Stufe 3 rühren lassen , großzügig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech großzügig verteilen und im vorgeheitzten Backofen bei 180 Grad Ober/Unterhitze ,20 Minuten backen. Den Boden erkalten lassen,in der Mitte durchschneiden,so das man zwei Hälften hat .
Käsemasse / Käsebelag : 100 -120 g Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker zu Puderzucker verarbeiten 8 Sekunden /Stufe 10 ,dann Schmetterling einsetzen : 100 g Quark , 150 g Frischkäse und 200 g Schmand , 20 g Zitronensaft zum Puderzucker dazu und ca. 20 Sekunden Stufe 3 verrühren ,so das eine cremige Masse entsteht . Dann 200 g Sahne steif schlagen ...ich hab die Sahne mit dem guten alten Mixer geschlagen
... dann die Sahne unter die Käsemasse heben,am Besten mit der Hand ,denn der Mixi macht das Ganze zu flüssig ,die Masse kurz im Kühlschrank kalt stellen,bis der Biskuitboden ganz erkaltet ist und auf die eine Bodenhälfte die Käsemasse streichen, einen schmalen Rand (Fingerbreit)vom Biskuitboden frei lassen,damit man später die obere Hälfte leicht andrücken kann, so das sich die Masse ,bis zum Rand verteilen kann und man eine geleiche Höhe hat.Nun kann man den Rand rundrum noch schön verstreichen bezw. glatt streichen und fertig ist die
"Kuh-Sahne-Quark Schnitte " , die derselbigen Marke für Kinder ähnelt
Hoffe,es schmeckt euch
Beschreibe hier die Zubereitungsschritte deines Rezeptes
Biskuit
... dann die Sahne unter die Käsemasse heben,am Besten mit der Hand ,denn der Mixi macht das Ganze zu flüssig ,die Masse kurz im Kühlschrank kalt stellen,bis der Biskuitboden ganz erkaltet ist und auf die eine Bodenhälfte die Käsemasse streichen, einen schmalen Rand (Fingerbreit)vom Biskuitboden frei lassen,damit man später die obere Hälfte leicht andrücken kann, so das sich die Masse ,bis zum Rand verteilen kann und man eine geleiche Höhe hat.Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ach so...noch was vergessen : Das sind wirklich alle Zutaten und das hält auch ohne Gelantine , einfach nur Schmand ,Quark ,Sahne und Frischkäse,vieleicht Honig,Puderzucker und etwas Zitronensaft,das alles verrrührt,wird eine homogene Masse ,die man prima auf die Bisquithälften streichen kann,dann Deckel drauf und in den Kühlschrank ,mehr muss man nicht machen und durch den Frischkäse ,Scvhmand und Quark ,wird die Masse später schnittfest
:O Ja stimmt,ich habe tatsächlich die Zutatenliste für Creme vergessen ....wie peinlich...aber ich sehe gerade,das ich statt einer Auflistung links neben dem Rezept,eine Zutatenliste für die Creme, im Rezept aufgelistete habe ...Sorry , also das ist mir garnicht aufgefallen. Aber alle Zutaten mit Mengenangabe ,sowie Zubereitungsschritte stehen tatsächlich nur im Rezept und lediglich die Zutatenliste für den Teig steht richtig...oh man...ich schieb es mal auf das Alter
...Tschuldigung
Kann es sein das du verschiedene Zutaten vergessen hast in der Zutatenliste.?
LG
Ein Tag ohne Lächeln ist ein verlorener Tag !!!
LG Heike und Mathilda <3
Dankeschöööööööööön
Liebe Grüße Elke
Einfach aber lecker! Dieser Kuchen weckt optisch gleich Kindheitserinnerungen....Danke fürs einstellen!
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