- TM31
Zutaten
- 400 g Sahne
- 200 g weiße Schokolade
- 5 Stück Eier
- 100 g Zucker
- 20 g Öl
- 120 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1/2 Päckchen Kokosraspel
zum Verzieren Kokospralinen (Raffaello)
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Sahne in den
geben und 5 Min./100°/Stufe 2 aufkochen, dann die Schokolade in Stückchen zugeben und weitere 3 Min./50°/Stufe 1-2 weiter rühren, bis die Schokolade geschmolzen istDiese Masse über Nacht in den Kühlschrank stellen
für den Boden 5 Eier, 100 Zucker und 20 g Öl in den
geben und mit dem Rühraufsatz 5 Min./37°/
/Stufe 4 rührenMehl und Backpulver zugeben und 10 sec. langsam auf Stufe 3 unterrühren
Teig in eine rechteckige Backform geben und im auf 200° vorgeheizten Backofen bei Ober-Unterhitze ca. 11 Min. backen
Das Sahne-Schokolade-Gemisch aus dem Kühlschrank nehmen und im
mit dem Rühraufsatz 1 Min./Stufe 4 cremig rührenauf den ausgekühlten Boden streichen, die Kokosraspel darüber verteilen und mit Kokospralinen (z.B. Raffaello) nach Belieben verzieren
geben und 5 Min./100°/Stufe 2 aufkochen, dann die Schokolade in Stückchen zugeben und weitere 3 Min./50°/Stufe 1-2 weiter rühren, bis die Schokolade geschmolzen ist
/Stufe 4 rührenTipp
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Leider bei mir auch nichts geworden.
Geschmacklich sehr lecker. Wird nun in Desserglässchen gefüllt und gibt ein leckeren Nachtisch
Ich muss gestehen ich hatte etwas Bammel dieses Rezept/ Kuchen zu Backen wegen der Kommentare wo einige geschrieben haben das es nicht geklappt hat. Doch ich muss sagen total zu unrecht.Ich habe den Kuchen mittlerweile zum 2. mal gebacken. Habe mich an das Rezept gehalten und es hat super geklappt und alle waren sehr begeistert vom Kuchen. Top Rezept, einfach zu machen und super LECKER !!! 5⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Für dieses wunderbare Rezept. Das wird definitiv nicht das letzte mal sein das ich diese Kuchen Backe
Liebe Simone,
das Rezept kann unmöglich so funktionieren. Da hat sich wohl ein Tippfehler eingeschlichen. Um tatsächlich eine Creme (Ganache) zu erhalten muss man gerade bei weißer Schokolade tatsächlich ein 2:1 Verhältnis herstellen. Allerdings 2 Teile Schokolade zu einem Teil Sahne, du beschreibst es anders herum. Mit der richtigen Crememischung wird’s ein ganz wunderbarer Kuchen. Danke für die Idee!
Viele liebe Grüße
Sarah
Hallo JuliaW,
die Masse soll ja - wie Du auch geschrieben hast - dickflüssig sein nachdem sie aus dem Kühlschrank kommt.
Durch das Aufschlagen mit dem Rühraufsatz wird die Masse dann sehr luftig und richtig schön cremig.
Hab ihn schon mehrfach zubereitet und ist immer super geworden und ich mach nichts anders, wie ich es im Rezept beschrieben habe.
Vielleicht einfach nochmals probieren - dann klappt es sicherlich.
Gruß Simone
Evtl. noch ein Tipp: bevor Du die gekühlte Masse im Topf 1 Min. cremig rührst, stelle den ganzen Mixtopf für ca. eine halbe Stunde in den Kühlschrank, so dass er richtig kalt ist.
Also ich bin von dem Rezept überhaupt nicht begeistert... LEIDER!
Habe es gelesen und dachte oh super, zum Muttertag ne gute Idee *Mutter steht voll auf Raffaelo*
Naja die Creme war bei mir dickflüssig.. Habe aber alles wie nach Anleitung zubereitet.
Vielleicht hab ich das falsch verstanden... "Das Sahne-Schokolade-Gemisch aus dem Kühlschrank nehmen und im mit dem Rühraufsatz 1 Min./Stufe 4 cremig rühren"
Ich dachte dann, dass die Creme vielleicht im Kühlschrank noch fest wird, aber leider nicht.
Geschmeckt hat er trotzdem
auch wenn alles seeeeehr flüssig war... 
Super einfach zu machen und super lecker.
Danke für die schnelle Antwort. Da hoffe ich doch, dass ich am WE mal zum backen komme.
Hallo Schmedda,
11 Minuten passt - bitte unbedingt aber den Backofen auf 200 ° vorheizen und vielleicht - bevor Du den Kuchen raus machst - Stäbchenprobe, ob er auch wirklich durch ist.
Ist halt jeder Backofen etwas anderst!
LG und viel Spaß beim Ausprobieren
Simone
Grrrrr,
raffaello vergessen!
wollte gerade loslegen.nun fahre ich nicht noch mal 20 km hin u her.
Die wollte ich schon drauf haben :/
mal sehen,vielleicht mach ich ihn trotzdem.
Danke noch fûr deine Antwort .werde es dann je 5 cm kleiner " schieben u einen etwas hôheren Kuchen bekommen.
Melde mich wieder für die Sternenvergabe
LIEBE GRÜßE ELVIRA
Am wertvollsten sind Menschen,die es schaffen einem anderen ein Lächeln auf die Lippen zu zaubern!
Bischen flach geworden u ohne Raffaello
Geschmacklich SUPI !
⭐️alle angeklickt,aber nicht zu sehen.wahrscheinlich wieder erst nach dem nächsten komentar. Zzzzzz!
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LIEBE GRÜßE ELVIRA
Am wertvollsten sind Menschen,die es schaffen einem anderen ein Lächeln auf die Lippen zu zaubern!
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