Backen süß

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Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
25 Scheibe/n
Schwierigkeitsgrad
mittel
  • TM5
published: 11.12.2018
geändert: 09.01.2019

Zutaten

Kiwiplätzchen

  • 150 Gramm Butter
  • 150 Gramm Puderzucker
  • 350 Gramm Gebäckmehl (Weizenmehl 405), oder 630er Dinkel
  • 1 Teelöffel Vanillearoma, oder andere Aromen z. B. Kiwi oder Zitrone
  • 2 Eier, M
  • 0,5 Teelöffel Weinstein-Backpulver, anderes geht auch
  • Lebensmittelfarbe, grün, (z. B. Wilson Farbe)
  • 1 Esslöffel Backkakao
  • Chiasamen
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

    Kiwiplätzchen
  1. Butter, Puderzucker,Mehl, Vanillearoma, Eier, Backpulver in den Mixtopfgeben und 40 Sek./Stufe 4 zu einem Teig vermengen.

    Teig mit Hilfe der Wagge in 3 Teile aufteilen: 500 g, 150 g und 100 g.

    Teig mit 500 g in den Mixtopfgeben und grüne Lebensmittelfarbe dosiert zufügen. Anschließen 20 Sek./Stufe 4 vermengen und umfüllen.

    Teig mit 100 g mit Kakao in den Mixtopf geben und 20 Sek./ Stufe 4

    150 g hell lassen

    Anschließend mit der Hand jeden Teig kurz durchkneten, zu einer Rolle formen und in Folie einpacken und dann für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

    Grünen Teig etwas ausrollen und legt die weiße Rolle rein und rollt leicht nach. Anschließend zwischen 2 Folien, den braunen Teig sehr dünn ausrollen.

    Legt dann den gerollten Teig auf die braune Teigfläche und rollt es ein. Legt dann die Rolle in Folie und für mindestens 20 Min. in den Tiefkühlschrank.

    Ofen auf 175°C vorheizen und die Kiwi in Scheiben schneiden, etwa 3-5 mm je nach Geschmack.

    Darauf gebt ihr vorsichtig die Chiasamen, leicht in den Teig drücken und mindestens 10 - 12 Min. backen je nach Ofen.

    Die Plätzchen werden fest und deshalb nicht länger, sonst werden sie braun.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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Kiwiplätzchen
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