Käsekuchen mit Haselnussstreuseln von essenüberaschung. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß Backen süß

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Zubereitungszeit

50min

Gesamtzeit

2h 0min

Portion/en

16 Stück

Schwierigkeitsgrad

aufwendig

von essenüberaschung

published: 31.03.2017

geändert: 06.09.2017

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Zutaten

Käsekuchen mit Haselnussstreuseln

100 Gramm gemahlene Haselnüsse
200 Gramm Mehl
275 Gramm Zucker
300 Gramm Butter
2 Stück Birnen
2 Esslöffel Zitronensaft
2 Esslöffel Puderzucker
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
1 Esslöffel Zitronenabrieb
4 Stück Eier
3 Esslöffel Hartweizengrieß
750 Gramm Quark
1 Teelöffel Backpulver

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Zubereitung

Nüsse, Mehl, 150 g Zucker und 175 g Butter in

geben und zum Streusel vermischen ca 30 sek St 3 abfüllen.
Eine Springform buttern und den Ofen vorheizen auf 180 °C
Hälfte vom Streusel auf Boden der Form drücken.
Birnen shälen und in dünne Spalten schneiden und auf dem Teigboden verteilen. Zitronensaft mit 2 EL Puderzucker und 1 EL Puddingpulver verquirlen, gleichmäßig auf die Birnen streichen.

Käsemasse

125 g Butter, 125 g Zucker, Zitronenabrieb in

geben, schmeterling einsetzen und masse cremig schlagen. St 5, 30 sek
Eier trennen und Eigelbe unterschlagen. St 3, 30 sek. Griß, das restliche Puddingpulver, Quark, Backpulver unterrühren. St 3, 30 sek. abfüllen.
Eiweiße steif schlagen St 5, 20 sek die Quarkmasse unterheben.St 2 20 sek. in die Form streichen.
Übrige Streusel auf dem Kuchen verteilen und backen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.