- TM31
Zutaten
Boden
- 165 g Mehl(405)
- 20 g Stevia Backsüsse oder 65 g Zucker
- 65 g Butter oder Margarine,laktosefrei
- 1 Ei
- 1 Messerspitze Vanillepulver, oder 1 Päckchen Vanillezucker
- 3 TL Backpulver
Füllung
- 750 g Magerquark, laktosefrei
- 50 g Kokosraspel
- 60 g Stevia Backsüsse, oder 200 g Zucker
- 50 g Mehl(405)
- 4 Eier
Glasur
- 2 Pfirsiche
- 200 g Maracujasaft oder Multivitaminsaft
- 4 Blatt weiße Gelatine
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alle Zutaten für den Boden in den Mixtopf geben, 1 Min/Stufe 4-5. Falls er zu weich ist, noch etwas Mehl zugeben. 1/2 Stunde in den Kühlschrank.
Backofen vorheizen 180 °
Die Kuchenform mit Backtrennmittel //www.rezeptwelt.de/rezepte/backtrennmittel/236461 oder Margarine einfetten.
Den Teig dünn in der Kuchenform auswellen und mehrfach mit einer Gabel einstechen.
Dann 5 Min. vorbacken.
Füllung
Quark, Kokosflocken, Stevia, (Zucker) und Mehl in den Mixtopf geben und Stufe 4/30 Sek. mischen. Dann 1 Min. auf Stufe 3 laufen lassen und die Eier nacheinander durch die Deckelöffnung zugeben.
Die Quarkmasse auf dem Boden verteilen, in den Ofen geben und ca. 50 Min. backen (Kommt halt auf den Backofen an). Sobald er anfängt Golden zu werden mit Alufolie abdecken, damit er nicht zu dunkel wird.
Etwas abkühlen lassen.
Glasur
Gelatine in kaltes Wasser einweichen.
Die Pfirsiche in den Mixtopf geben, 3 Sek. Stufe 5 pürieren. Nachschauen, ob es genügend püriert ist, ansonsten nochmal laufen lassen. Den Saft dazugeben und 3 Min. 80 ° erhitzen. Ohne Temperatur weiter laufen lassen.
Gelatine ausdrücken, durch die Deckelöffnung zum Obstsaft zugeben.
Glasur auf dem Kuchen verteilen.
Kuchen mindestens 2 Stunden kühl stellen.
Boden
Tipp
[[wysiwyg_imageupload:5696:]][[wysiwyg_imageupload:5699:]][[wysiwyg_imageupload:5702:]][[wysiwyg_imageupload:5703:]][[wysiwyg_imageupload:5705:]]Der Kuchen schmeckt auch sehr gut mit Maracujas (Passionsfrüchte) statt Pfirsich.
Das Rezept stammt aus meine Familie und ich books Laktosefrei genießen und wurde von mir auf den Thermi umgeschrieben
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Kann man essen, aber schmeckt nicht besonders
lelchen, habs gefunden und abgespeichert.Tolle Beschreibung.
Lelchen, tolle Anleitung. Ist schon abgespeichert und geherzt.
LG Kochsuse
Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts
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