Backen süß

KÄSEDREHKUCHEN ( von Thermifee's Video )

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
0 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
von Pinos Mami
published: 09.02.2014
geändert: 29.08.2017

Zutaten

PZ

  • 1-2 gehäufter Esslöffel Puderzucker

TEIGZUTATEN

  • 150 g Mehl
  • 150 g Zucker
  • 150 g Margerine o. Butter
  • 3 Stück Eier
  • 2 gestr. TL Vanillzucker
  • 1 Päckchen Backpulver

Quarkmasse

  • 500 g Quark
  • 3 Stück Eier
  • 150 g Zucker
  • 150 g weiche Butter
  • 1 Päckchen Vanillpudingpulver
  • 1-2 gestr. EL Zitronensaft

DER KUCHEN NENNT SICH AUCH ZAUBERKUCHEN/DREH DICH UM KUCHEN

Oder QUARK KUCHEN "DREH DICH

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Das koche ich heute

Zubereitung

    TEIGZUBEREITUNG

  1. Alle Zutaten in Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" .1 MIN/50 grad/ Stufe 5

    ( wer möchte kann etwas Kakao in den Teig  machen)

  2. Backofen auf 180 grad O/U Hitze vorheitzen .Eine 26 er Springform mit Backpapier auf dem Boden einspannen. Es ist so dichter, da der Teig recht flüssig ist. Dann dem Rand mit                   //www.rezeptwelt.de/grundrezepte-rezepte/backtrennmittel-btm/236461

    oder anderem Fett einpinseln.

    Teig einfüllen.

    3. QUARKZUBEREITUNG

  3. Alle Zutaten in Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" .20 Sek /Stufe 5

  4. Quarkmasse vorsichtig auf den Teig gleiten lassen.ich lasse die Masse über den Spatel laufen,damit verteilt es sich etwas besser.bei 180 grad 1std backen u in der Form vollkommen auskühlen lassen.Mit Puderzucker bestäuben.

  5. MIT DEN HALBEN ZUTATEN,HABE ICH DEN KUCHEN IN EINER 20 ER FORM 50 MIN /180 GRAD GEBACKEN . DIE 3 Eier dazu hatte ich zuvor verkleppert,gewogen u dann je die Hälfte  für Teig u Quark genommen. tmrc_emoticons.;)tmrc_emoticons.;-)Wink

  6. Mit OBST, Pfirsich / Dosen-MANDERINEN, Kirschen aus dem Glas , gefrorenen Himbeeren, u Backmohn direkt in die QuarkMasse funzt es auch tmrc_emoticons.;)tmrc_emoticons.;-)Wink

  7. ODER NACH DEM ERKALTEN MIT OBST BELEGEN U GUSS DARÜBER tmrc_emoticons.;)

Tipp

DER KUCHEN DREHT SICH WÄREND DES BACKENS.DER BODEN IST DANN OBEN U DER QUARK UNTEN tmrc_emoticons.;))

Das Video von Thermifee dazu findet ihr im dementsprechendem Kanal :

//youtu.be/V17wnxNOueE

IN DER QUARKMASSE KANN DIE BUTTER REDUZIERT ODER WEG GELASSEN WERDEN tmrc_emoticons.;).DAS HAT EVI SO GEMACHT


FLIPPER HAT DEN KUCHEN" glutenfrei" u " Kuhmilchfrei" GEBACKEN:

HIER:

ich habe den Kuchen jetzt also glutenfrei und mit Schafsjoghurt statt Quark gebacken.
Er ist auch gf und Kuhmilch-frei genau sooooo lecker!
Zwar hat er sich nicht ganz gedreht, aber das ändert ja an dem Geschmack nichts!
Gebacken habe ich in zwei kleinen 18 cm Ø - Formen.
Da ich kein gf Kuchen & Kekse-Mehl von Schär mehr hatte, habe ich einfach Kokosmehl und neutrales gf Mehl je zur Hälfte verwendet. Wie bei gf Kuchen üblich, habe ich die Mehlmenge reduziert und insgesamt nur 130 g verbacken.
Im Joghurt-Belag verwendete ich die 100g restliche Butter °°° vom Teig statt der angegebenen 150g.
**Yummy**


°°° wer sich gerade wundert, warum Butter, wo ich doch Kuhmilch-frei schreibe: Butter enthält je 100g nur 0,7g Eiweiß. Das ist vernachlässigbar. Und da Butter wesentlich besser schmeckt und vor allem das Back-Ergebnis sehr viel besser ist tmrc_emoticons.)

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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