Zubereitungszeit
1h 40min
Gesamtzeit
2h 0min
Portion/en
40
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 06.12.2016
geändert: 28.07.2017
Zutaten
Feenküsse
- 150 g Mehl
- 50 g Zucker
- 100 g Butter oder Margarine
- 1 Eigelb
- 1 Prise Salz
- 1 EL Milch
- 40 Stück Toffifee es gehen auch Ferroküsschen
- 2 Eiweiß
- 1 TL Zitronensaft
- 130 g Zucker
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Mehl, 50 g Zucker, Butter/Margarine, Eigelb, Milch und Salz im
"Mixtopf geschlossen" 4 Min/
" Modus „Teig kneten“" kneten.
Den Teig gut 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Dann das Eiweiß mit dem Zironensaft in den"Mixtopf geschlossen" , den Schmetterling einsetzen und steifschlagen 3 Min. / St. 4 , dabei langsam den restlichen Zucker (130 g) einrieseln lassen.
Den Teig dünn ausrollen, und Kreise ausstechen, in die Mitte je ein Toffifee setzen.
Den Eischnee in eine Spritztülle füllen und kreisförmig auf die Toffifee´s spritzen.
Sie sollten ganz bedeckt sein.
Dann die Feenküsse für 15-20 Min. bei 175° Umluft in den Backofen.
Die sind sowas von lecker
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Heute habe ich die Feenküsse gebacken. Ich habe aber nur 30 Stück aus dem Teig bekommen, vielleicht hätte ich etwas dünner ausrollen müssen! Mehr Toffifees hatte ich auch nicht im Haus. Das Eiweiß hat auch gerade so für die 30 gereicht. Jetzt sind sie noch nicht abgekühlt. Doch jetzt waren sie gut, noch ein klein wenig warm, oberlecker.
ACHTUNG SUCHTGEFAHR!
BIN ZWAR AN DEM TEIG VERZWEIFELT ABER ICH HAB ES HIN BEKOMMEN.MUSSTE DIE ARBEITSFLÄCHE GUT MIT MEHL BESTÄUBEN DANN KLAPPTE ES.HABE 50 STÜCK HERAUSBEKOMMEN UND WARM SIND SIE SCHON EINFACH GENIAL.
Bild folgt