- TM6
- TM5
- TM31
Zutaten
- Biskuit:
- 4 Eier
- 2 Tl. Vanillezucker
- 180 g Zucker
- 90 g Mehl
- 30 g Stärke
- 1 Tl. Backpulver
- Füllung:
- 300 g Erdbeeren
- 250 g Schlagsahne
- 2 Tl. Vanillezucker
- 120 g Magerquark
- Puderzucker zum bestäuben
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Rühraufsatz einsetzen
Eier,Vanillezucker und Zucker in den Mixtopf geben und 7 Min./37°C/Stufe3 schaumig schlagen.
Rühraufsatz entfernen.
Mehl,Stärke und Backpulver zugeben und 15 Sek./Stufe 2 unterrühren.
Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen.
Anschließend im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 10 Minuten backen.
Auf ein gezuckertes Geschirrtuch stürzen, aufrollen und auskühlen lassen.
Mixtopf spülen.
Erdbeeren waschen,putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln.
Rühraufsatz einsetzen
Sahne ohne Zeiteinstellung, mit Sichtkontakt auf Stufe 2 steif schlagen.
Rühraufsatz entfernen
Quark und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 3 unter die Sahne rühren.
Sahne-Quarkmasse und Erdbeeren auf dem Boden verteilen und aufrollen.
Biskuitrolle mit Puderzucker bestäuben.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Herzlichen Glückwunsch zum Rezept des Tages!! Seit Jahren mache ich diese Biskuit Rolle und sie gelingt immer wunderbar. Außerhalb der Erdbeerzeit habe ich sie auch schon mit Dosen Obst (Pfirsiche, Aprikosen oder Kirschen) gemacht.
Verdiente 5⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️für dieses tolle und wirklich sehr schnelle Rezept
Schmeckt super, gelingt immer und ist schnell gemacht.
Groanaliebe:🤔Backpapier vor dem abziehen anfeuchten.... also von der Rückseite?
Biskuitrolle ist super gelungen! Vielen Dank auch für den Tipp das Backpapier vor dem Abziehen zu befeuchten. Hat super geklappt !
Teig ist super 😋 mach ich oft mit verschiedenen Füllungen..
Die Rolle smeckt gut und ist nicht zu schwer 👍
Die Zutaten sind leicht zu besorgen und gibt es überall.
Im ganzen einfach super 👍
Obwohl ich seit 23 Jahren einen Thermi besitze, schlage ich die Sahne mit dem Handrührgerät. Die Biskuitrolle ist ein Gedicht und gelingt immer.
Ulli0208:hab sie heute gebacken. Musste auf Stufe 3,5 die Sahne steif schlagen ( ohne Schmetterling ). Es hat nach ein paar Minuten geklappt
katastrophal. Sahne wird nicht steif, trotz blitzblankem, eiskaltem und trockenem Topf. Sahne geht mit allem, nur nicht im TM! Das Ganze landete im Müll
Schade
Großen Kompliment, der absolute Liebling bei uns in der Famile! Die Rolle ist echt einfach und schnell gemacht und schmeckt himmlisch
Da es die Biskuitrolle oft nicht mehr in den Kühlschrank schafft, schlag ich die Masse nochmal nach Zugabe des Quarkes schön fest und so lieben wir sie. Danke für das tolle Rezept!
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