- TM31
Zutaten
Biskuit-Teig
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- 100 g Mehl 405
- 100 g Speisestärke
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- Erdbeermarmelade zum bestreichen
Mascarpone-Creme
- 250 g Mascarpone
- 250 g Quark
- 50 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 250 g Sahne
- 1 Päckchen Sahnesteif
- Erdbeeren oder anderes Obst nach Wahl!
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Rühraufsatz einsetzen!
Alle Zutaten (außer natürlich der Marmelade...!) in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 50 Sek./St.3 verrühren.Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und bei 180 Grad ca. 15 min. backen.
Auskühlen lassen und mit Erdbeermarmelade bestreichen.
Rühraufsatz entfernen und den
"Mixtopf geschlossen" spülenMascarpone, Quark, Zucker und Vanillezucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 20 Sek./St.4 geschmeidig rühren. Sahne und Sahnesteif mit dem Mixer (ja, ginge auch mit dem Thermomix, aber das wird mir zu schnell Butter 
)steif schlagen und unter die Creme heben.Creme auf die Teigplatte streichen.
Erdbeeren (schmeckt aber auch mit anderem Obst) auf der Creme verteilen.
Wer möchte, kann auch noch Tortenguss drübergeben, wir lassen das aber immer weg.
Das Rezept hat meine Tochter aus dem Hauswirtschaftsunterricht mitgebracht und ich habe es Thermomix-tauglich umgeschrieben.
Guten Appetit!
Biskuit-Teig
Mascarpone-Creme
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr lecker!
Schnell und einfach zubereitet!
Ich habe im Biskuitteig nur 180 g Zucker genommen. Erdbeeren kamen in Stücken geschnitten etwa 1 kg rein, ich habe sie direkt mit der Creme vermischt.
Werde ich auf jeden Fall wieder machen!
Hallo Steffi,
Rezept und Kommentare hören sich sehr gut an, würde es gerne testen, allerdings dachte ich an eine Torte. Hast Du den Boden schonmal in einer Springform gemacht?
Liebe Grüße
Genial! Immer wieder gerne gemacht und kommt jedesmal gut an
Suuuuuupeeeeeeerrr lecker dIeser Kuchen!
von mir gibt es fünf Sternchen
SUPER LECKER!
...und schnell gemacht!
Hallo Steffi,
ein supergroßes Lob für diesen leckeren Kuchen.
Meine Familie ist direkt darüber hergefallen und es hat ausnahmsweise mal keinen Nörgler gegeben
Liebe Grüße
Super lecker u einfach! Alle warenbegeistert.
Hallo,
kann mir jemand helfen?
Ich würde den Kuchen gerne backen. Das Obst möchte ich jedoch klein schneiden und mit der Mascarpone Creme mischen. Ist das möglich? Oder muss das Obst unbedingt auf die Creme?
Vielen Dank vorab!
Liebe Grüsse
Anton2009
super Rezept auch einfach in der praxis alle waren super zufrieden da ich mit mir gern selbstkritisch bin ich war mit dem Biskuit nicht zufrieden aber dafür alle anderen 10 Personen Rezept möchte jeder haben ! Ich hab es nur mit Tortenguss gemacht weil ich ihn einen Tag vorher zubereitet habe![[wysiwyg_imageupload:1937:]]
Hallo Steffi710,
der Kuchen war wirklich megalecker (und einfach zuzubereiten)! Meine Familie war begeistert und verlangt nun nach dem Rezept!
Werde nächstes mal anstatt mit Mascarpone ihn mit Frischkäse zubereiten, um ein paar Kalorien einzusparen.
Vielen Dank!!
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