Energiekugeln von SimMichels. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß Backen süß

Zubereitungszeit

30min

Gesamtzeit

30min

Portion/en

16 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

von SimMichels

published: 19.11.2016

geändert: 19.11.2016

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Zutaten

Energiekugeln

4 Stücke Datteln getrocknet
60 g Cashewkerne, ungeröstet
40 g Cranberries
50 g Mandelmehl
5 g Kakao schwach entölt
10 g Kokosraspeln
2 TL Rosenwasser
10 g Wasser
1/2 TL Ingwer geschnitten, getrocknet
1 TL Zimt gemahlen
1/4 TL Chiliflocken getrocknet

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Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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Das koche ich heute

Zubereitung

Cashewkerne mind. 4 Std. in Wasser einweichen

Datteln, Cashewkerne, Cranberries in den

geben und 10 Sek. Stufe 10 zerkleinern.

Mit dem Spatel nach unten schieben

Mandelmehl, Kakao, Kokosraspeln, Ingwer, Zimt und Chiliflocken in den

einfüllen und 10 Sek. Stufe 4 vermengen

Rosenwasser hinzufügen und 5 Sek. Stufe 4 vermengen

Wasser hinzufügen und 5 Sek Stufe 4 vermengen

Danach sollte sich die Massse in den Händen zu Kugeln formen lassen. Falls nicht, bitte noch ein wenig Wasser hinzufügen.

Je nach Größe der Kugeln sind es zwischen 16 und 20 Stück. Danach entweder kalt stellen oder sofort essen.

Tipp

Das Rezept für diese Energiekugeln hat eine Bekannte für die Stoffwechselkur entwickelt. Wer Rosenwasser nicht mag, der kann natürlich auch Alkohol nehmen. Rum könnte ich mir gut vorstellen. Statt Mandelmehl einfach auch mal mit Kokosmehl die Kugeln zubereiten. Bei den Gewürzen kann man mit Sicherheit auch noch ein wenig experimentieren

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.