- TM31
Zutaten
Hefeteig
- 250 g Milch
- 80 g Butter
- 1/2 Würfel Hefe, --> Alles 2Min./37°C/Stufe 2 erwärmen
- 50 g Zucker
- 1 Ei, --> Alles 3 Sek./Stufe 3
- 500 g Mehl
- 1/2 Teelöffel Salz, --> Alles 3 Minuten/Knetstufe
Marzipan selbst gemacht
- 200 g Zucker, -->20Sek./Stufe 10 mahlen
- 200 g ganze Mandeln geschählt, --> zugeben und 7 Sek./Stufe8
- 20 g Rosenwasser
- 2-3 EL Orangenlikör, --> 30 Sek. Knetstufe
Marzipan-Nuss-Füllung
- 150 g Nüsse, -->Turbo zerkleinern
- 2 Eiweiß
- 2-3 EL Orangenlikör, --> ---> zugeben und mit Marzipan vermengen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alle Zutaten der Reihe nach zu einem Hefeteig verarbeiten und den Teig 30 Minuten gehen lassen.
Alles der Reihe nach zugeben und zu Marzipan verarbeiten. Es sieht dann bröselig aus (wie Streusel)
Auf den viereckigen Hefeteig, die Nuss-Marzipanmasse streichen, zusammenrollen und zu einem Zopf drehen.
25 Minuten backen und anschließend mit Puderzuckerglasur bestreichen.
Hefeteig
Marzipan
Zopf fertigstellen
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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