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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
1h 20min
Portion/en
0 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Teig

  • 5 Stück Eiweiß, M
  • 5 Stück Eigelb M
  • 220 g Zucker
  • 1 geh. TL Vanillezucker
  • 200 g Sonnenblumen Öl
  • 220 g Eierlikör
  • 250 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver

Guss

  • 100 g Puderzucker
  • 2-3 Esslöffel Wasser
  • 2-3 Esslöffel Eierlikör

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

    Teig
  1. 1. Schmetterling einsetzen und das Eiweiß für ca 3 Min. auf Stufe 3 steif    schlagen.

     Eiweiß auf einen Teller umfüllen,Schmetterling eingesetzt lassen.

    2. Eigelb, Zucker und Vanille-Zucker für ca 3 Min. auf Stufe 3 schaumig schlagen .

    3. Eierlikör hinzufügen und 1 Min. auf Stufe 3 schlagen 

    4. Sonnenblumen Öl hinzufügen und 1Min. auf Stufe 3 schlagen.

    5. Mehl und Backpulver ca 30 Sec. auf Stufe 2 unterheben.

    6. Zum Schluss das Eiweiß auf 20 Sec.auf Stufe 2 unterheben.

    Schmetterling heraus nehmen und eventuell nochmal mit den Spatel vermengen.

    Dann alles in eine Kastenform geben und bei 170 ° für ca 50 - 60 Minuten backen.

     

    Kuchen auskühlen lassen, dann entweder mit Puderzucker bestreuen oder den Guss zubereiten und drüber streichen. 

Tipp

Falls der Kuchen im Ofen schnell dunkel wird mit Alufolie  abdecken.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Eierlikör Rührkuchen

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