Backen süß

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Zubereitungszeit
1h 25min
Gesamtzeit
1h 25min
Portion/en
0 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 28.09.2016
geändert: 28.09.2016
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Zutaten

Chocolate Mud Cake

  • 320 g Butter, weich, in Stücken,und etwas mehr zum Einfetten
  • 230 g Zucker
  • 1/2 Vanilleschote
  • 250 g Zartbitterschokolade, in Stücken
  • 200 g Buttermilch

  • 3 Eier
  • 260 g Mehl
  • 40 g Kakao, und etwas mehr zum Bestäuben
  • 3/4 TL Backpuöver
  • 1/4 TL Salz
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

  1. 1. Backofen auf 150°C vorheizen. Eine Springform (Durchmesser 26cm) einfetten.
  2. 2. Zucker und Vanilleschote in den Mixtopf geben, 30 Sek./Stufe 10 pulverisieren und mit dem Spatel nach unten schieben.
  3. 3. Butter, Schokolade und Buttermilch zugeben, 5 Min./50°C/Stufe 2 schmelzen und 5 Minuten abkühlen lassen.
  4. 4. Eier, Mehl, Kakao, Backpulver und Salz zugeben, 12 Sek./Stufe 5 verrühren, in die vorbereitete Springform füllen, 50-60Minuten (150°C) backen, in der Form abkühlen lassen, aus der Form nehmen, mit Kakao bestäuben, in 12 Stücke schneiden und servieren

Tipp

TIPP.

- Eine Stäbchenprobe nach dem Backen ist nicht erforderlich, da der Kuchen feucht sein soll.





NOTWENDIGES ZUBEHÖR

Springform

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Europäisch Kaffee trinken Kochen für zwei Dessert Backen Weihnachten Kuchen

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