- TM31
Zutaten
- 300 g Mehl
- 150 g Butter
- 1 Ei
- 3 EL Kaffee
- 75 g Zucker
- 50 gr.Sahne
- 200 gr. weiße Kuvertüre
- Schokobohnen
- Kakao
- Puderzucker
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
300g Mehl
150g Butter
1 Ei
3 El Kaffee
75g Zucker
zu einem Mürbeteig verarbeiten, 1 Std. kalt stellen
50g Sahne, aufkochen
200g weiße Kuvertüre, hacken, darin auflösen, abkühlen lassen
Teig ausrollen, mit einem runden, runden Ausstecher Kekse ausstechen und bei 180° backen, ca. 15 Min. je nach Ofen.
Streichfeste Kuvertüre auf die Hälfte der Kekse geben, die anderen als Deckel aufsetzen.
Rest Kuvertüre in einen kleinen Plastikbeutel geben, winzige Ecke abschneiden und kleine Tüpfelchen auf die Keksmitte geben, darauf je 1 Schokomokkabohne kleben
die Kekse dünn mit einer Kakao-Puderzucker-Mischung bestäuben.
Sehen toll aus und schmecken super lecker.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallole, vielleicht bin ich ja einfach nur doof, aber kannst Du mir bitte mitteilen, ob der Kaffee als Pulver oder in flüssiger Form zum Teig kommt? Danke schon mal im voraus für Deine Antwort und das tolle Rezept!
ich habe die Kekse nicht zusammen gebappt sondern einzeln und dann mit Kakao bestreut. Den Kakao habe ich mit 1 Teelöffel Vanillezucker gemischt. Mit der weißen Ganache oben drauf sehr lecker, und im Teig wenig Zucker, eine tolle Kombination!
...etwas aufwändiger in der Herstellung, aber sie schmecken superlecker und sind ein Blickfang auf
dem Plätzchenteller. 5 ***** von uns.
LG Conny aus Unterfranken
Essen ist ein Bedürfnis, genießen ist eine Kunst!
Hallo Zaka
Ich nehme immer normalen löslichen Kaffee in Pulverform.
Habe es zwar noch nicht probiert könnte mir aber auch vorstellen das es mit Caro Kaffee geht.
Die Kekse werden beim Backen auch noch dunkler.
LG Akki
Hab jetzt Expresso genommen. Mein Teig ist aber nicht so dunkel geworden, wie deiner.
Gehört da noch was rein?
LG
Hallo Akki
Hab grad dein Rezept vor Augen. WErde es gleich mal backen.
Bei der Kaffee angabe, wird es sich um fertigen Kaffee handeln (Expresso?).
Bin schon gespannt auf das ERgebnis.
Vorerst danke mal für dein Rezept.
LG Zaka
Hallo
Löslichen Kaffee
Gruß Akki
Hallo Akki
in welcher Form gibst du denn den Kaffee dazu?????
Astrid,
träume schöne Rezepte für mich
Süß und knusprig gebacken, weihnachtlich.
Und wenn ein Geistesblitz in die andere Richtung geht lass es mich ruhog wissen.
Liebe Grüße
Lüder
Gruß Astrid