- TM31
Zutaten
Teig
- 250 g Butter
- 4 Eier
- 200 g Zucker
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 10 g Wasser
Belag
- 1000 g Aprikosen
- 5 g Butterschmalz zum Einfetten
Zum Schluss
- 30 g Zucker, für Puderzucker
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die weiche Butter und den Zucker in den
geben und 2 min / Stufe 5 rühren. Die Eier einzeln über die Deckelöffnung dazu geben und jedes Ei ca. 15 sek / Stufe 5 unterrühren.
Mehl, Backpulver und Wasser dazugeben und weitere 3min / Stufe 5 rühren.
Backblech mit Butterschmalz einfetten.
Teig mit einem Teigschaber gleichmäßig auf dem Blech verteilen.
Aprikosen halbieren, entkernen und nebeneinander mit ca 1 cm Abstand auf dem Teig verteilen und dabei leicht in den Teig eindrücken.
In den vorgeheizten Backofen geben und bei 185°C Ober/Unterhitze 50-60 min backen.
30 g Zucker in den
geben und 30 sek /Stufe 10 zu Puderzucker zermahlen.Puderzucker mit Hilfe eines feinen Siebes über dem Kuchen stäuben.
Teig
geben und 2 min / Stufe 5 rühren. Belag
Vollendung
Tipp
Man kann natürlich auch Äpfel, Birnen, Zwetschgen, Rabarber, Stachelbeeren, Kirschen, Ananas uvm verwenden.
Als Mehl (Weizen/Dinkel) kann auch ein 1050er Mehl verwendet werden.
Die Hälfte der Zutaten reicht für eine 26er Springform.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ich finde die Backzeit zu lange, der Kuchen war zu hart! ca. 30 Minuten wären denke ich besser bzw ausreichend!