thumbnail image 1
thumbnail image 2
thumbnail image 1 thumbnail image 2
Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
20 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Aprikosen Nuss Makronen

  • 2 Stück Eiweiß
  • 150 g Zucker
  • 75 g getrocknete Aprikosen, entsteint
  • 100 g Nüsse nach Wahl
  • 1/2 TL Zimt
  • ca.20 Stück Oblaten, 50mm Durchmesser

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6 jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Nüsse in denMixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 7 Sek. STUFE7 mahlen. Umfüllen.

    Aprikosen auf STUFE6 zerkleinern. Mit dem Spatel runterschieben. Evtl. wiederholen. Zu den Nüssen geben.

    Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" mit Spülmittel spülen. Muss fettfrei sein!

    Eiweiße in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben. Deckel verschließen. Zucker in einer Schüssel auf dem Deckel abwiegen. MB einsetzen und 3 Minuten 50°C / STUFE4 das Eiweiß steif schlagen. Dabei den Zucker einrieseln lassen.

    Falls das Eiweiß noch nicht richtig steif sein sollte nochmals ohne Temperatur nachschlagen.

    Ofen auf 130°C Umluft vorheizen.

    Nun die Aprikosen, Nüsse und Zimt dazu. Intervallartig untermischen. Bei Bedarf nochmal mit dem Spatel nacharbeiten.

    Oblaten auf dem Blech auslegen und mit 2 Latte Macchiato Löffeln (Teelöffel gehen auch) kleine Häufchen auf die Oblaten setzen.

    Ca. 18 bis 20 Minuten backen.

Tipp

Ihr könnt vor dem Backen auch eine ganze Nuss auf die Makronen setzen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Druckversion

Aprikosen Nuss Makronen

Drucken:

Kommentare

Are you sure to delete this comment ?

Anderen Benutzern gefiel auch

Ähnliches anzeigen: