- TM31
Zutaten
Strudelteig
- 750 g Mehl
- 300 g Magarine
- 240 g Wasser, lauwarm
- 1/2 Teelöffel Salz
- 20 Stück Äpfel, geschält, in Scheiben geschnitten
Quarkmasse
- 500 g Magerquark
- 2 Stück Eier
- 150 g Milch
- 70 g Zucker
- geriebene Zitrone, nach Belieben
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Wasser, Magarine, Mehl und Salz zu einem Teig verarbeiten 2 min
" Modus „Teig kneten“" KnetsufeTeig ruhen lassen.
In der Zwischenzeit Äpfel schälen und vierteln.Quark, Eier, Milch und Zucker in den Mixtopf geben und 30 Sek, Stufe 4 verrühren.
Teig in 4 Teile teilen.
Auf einer bemehlten Arbeitsfläche einen Teil ausrollen (ca. 30 x 40 cm) und auf ein Geschirrtuch legen.
Mit der Quarkmasse bestreichen. Die Äfpel in Scheiben schneiden und auf dem Strudelteig gleichmäßig verteilen. Je nach Belieben mit Zucker oder Zimtzucker bestreuen.
Mit Hilfe des Geschirrtuchs von einer Seite her einrollen.
Die 4 Strudel auf ein Backblech legen und für ca. 50 min bei 200 °C backen. Die Strudel während des Backens hin und wieder mit Magarine einstreichen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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