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Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
1h 55min
Portion/en
12
Stück
Schwierigkeitsgrad
mittel
- TM5
published: 22.11.2017
geändert: 22.11.2017
Zutaten
Teig
- 250 Gramm Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 100 Gramm Zucker
- 150 Gramm Butter
- 1 Ei
Puddingschicht
- 0,5 Liter Sahne
- 100 Gramm Zucker
- 2 EL Honig
- 1 Päckchen Vanillepudding
- 1/4 Liter Milch
- 6 Äpfel, je nach Größe
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Mehl, Backpulver, Zucker, Butter und Ei in
"Mixtopf geschlossen" - 25 Sek/St.5 - Mührbeteig in Frischhaltefolie und 20´in den Kühlschrank
- Backofen 170° Ober - Unterhitze vorheizen
- 500 ml Sahne, 100g Zucker, und 2 EL Honig in "Mixtopf geschlossen" 6:30´/100°/St. 2 (bei uns steht die Sahne immer im Kühlschrank - Obacht das nix überkocht!)
- 20/30 ml Milch Abfüllen in Rührschüssel, Vanillepudding Pulver dazu und mit Schneebesen einrühren
- eingerührtes Puddingpulver und die restliche Milch (220/230ml - lieber zu wenig das der Pudding fest wird) in "Mixtopf geschlossen" 7´/90°/St.3
"Linkslauf" - während Pudding rührt/kocht
Mührbeteig in Springform und gleichmäßig verteilen - Äpfel schälen, halbieren/vierteln und entkernen
auf Mürbeteig legen - Pudding nach Fertigstellung noch 10/20´auskühlen lassen
danach über Äpfel auf Mürbeteig gießen - 60 Min in den Ofen - danach 20´bei offener Tür und ausgeschaltetem Ofen stehen lassen
- 6h / über Nacht in den Kühlschrank und Bon Appetit
TEIG
Puddingschicht
Tipp
Wer mag kann bei Schritt 4. oder 6. noch selbstgemachten Van.Zucker (10g) oder das Mark einer Van.schote beigeben!!
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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