Zutaten
Suppe
- 250 Gramm Süßkartoffeln, geschält
- 1 Zwiebel
- 1 Chilischoten, rot, getrocknet, (optional Chilli Pulver extra scharf)
- 50 Gramm Butter
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 80 Gramm Portwein, optional Rotwein lieblich
- 1 EL Weißweinessig
- 0,35 Liter Wasser
- 1 EL Gemüsefond
- 250 Gramm Sahne
- 2 Stück Zucchini
- Pfeffer, nach Gefühl
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
Süßkartoffeln, Zwiebel (geschält + gewürfelt), Chilischote (gewaschen + entkernt) und Butter in
"Mixtopf geschlossen" 3´/120°/St. 2Zucker, Salz, Wein, Essig, 350ml Wasser, Gemüsefonds in
"Mixtopf geschlossen" 20´/98°/St. 2Sahne in
"Mixtopf geschlossen" 2´/90°/St. 2 anschließen pürieren 20 Sek/St. 6Zucchini waschen + entkernen, Stücke quer halbieren
je 4 St. Zucchini auf ein Spieß und in Pfanne mit Öl goldbraun anbraten
Suppe
Einlage
Tipp
Wem das zu spannend ist, Zucchini würfeln und anbraten und so als EInlage servieren
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Are you sure to delete this comment ?