- TM5
Zutaten
Boden+Krümel
- 100 g Mandeln
- 250 g Dinkelmehl
- 100 g brauner Zucker
- 2 TL Vanillezucker, selbstgemacht
- 150 g warme Butter
Füllung
- 600 g Äpfel
- 1 Pck. Vanillepudding
- 100 g Quark
Belag
- 150 g Dinkelmehl
- 100 g Milch
- 100 g Butter
- 50 g Zucker
- 2 TL Backpulver
- 1 Ei
- Reste vom Boden
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Boden+Krümel
Springform fetten, den Boden mit den Streusel ordentlich bedecken und festdrücken, das ganze auch am Rand hochziehen.Den Rest beiseite stellen.
Füllung
Die Äpfel schälen, vierteln, endkernen. Die eine Hälfte der Äpfel in Scheiben schneiden und den Boden damit bedecken. Die andere Hälfte der Äpfel in Würfel schneiden und locker darüber verteilen.
Den Vanillepudding nach Anweisung im Topf zubereiten und direkt nach dem andicken den Quark mit einrühren.
Pudding-Quark-Masse über die Äpfel geben.
Belag
Alle Zutaten (bis auf die Bodenreste) in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 2 min/ 
" Modus „Teig kneten“" .Jetzt mit nem Backspatel die Belagmasse vorsichtig auf der Pudding-Quark-Masse verteilen.
Sachte, damit man die beiden Massen nicht miteinander vermischt.
Zuletzt die restlichen Brösel vom Boden obendrauf verteilen.
Backen
Kuchen 30 min im vorgeheitzten Ofen bei 200g backen, Ofen ausschalten und Kuchen noch 15 min im Ofen stehen lassen.
Warten bis der Kuchen komplett ausgekühlt ist und erst dann aus der Form holen und servieren.
Tipp
Wer lieber mehr Boden hat, tauscht in der Reihenfolge einfach die Füllung mit dem Belag und gibt oben drauf lediglich die Streusel.
Ganze Haselnusskerne geben dem Kuchen ein knackiges Highlight. (Wer mag mischt eine handvoll in die Füllung)
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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