Zubereitungszeit
40min
Gesamtzeit
1h 30min
Portion/en
1
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Äpfel vorbereiten:
- 1500 g Äpfel, geschält, geviertelt, entkernt
- 2 gestr. TL gem. Zimt
- 2 gestr. EL Zucker
Teig:
- 400 g Dinkelmehl, 650 ´ er
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 2 gestr. TL Vanillezucker
- 1 Ei
- 70 g Sonnenblumenöl
- 180 g Magerquark
Quarkmasse
- 820 g Magerquark
- 200 g Schmand
- 4 Eier
- 2 geh. TL Vanillezucker
- 2 geh. TL Speisestärke
- 100 g Zucker, (wer es süßer mag, bis max. 150g)
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- vorbereitet Äpfel in 2 Portionen zerkleinern , dabei Zucker und Zimt untermischen
5 Sekunden / Stufe 4, dann in eine große Schüssel umfüllen.
Ein tiefes Backblech mit Backpapier auslegen.
Ofen Ober-Unterhitze auf 180 Grad vorheizen. - Teig:
Alle Zutaten in den Topf geben. ca 15 Sekunden, Stufe 5 vermischen.
Ggf. mit dem Spatel zusammenschieben und weitere 5 Sek rühren.
Teig auf ein tiefes Backblech verteilen, andrücken.
(Topf nicht spülen)
Äpfel darauf verteilen. - Quarkguss:
Alle Zutaten im Topf ca 10 Sekunden, Stufe 6 verrühren. Ggf. mit dem Spatel zusammenschieben und weitere 5 Sek rühren.
Auf den Äpfeln verteilen und den Kuchen im Ofen
bei 180 Grad ca 50 Min backen (bis der Quark goldgelb ist)
Herausnehmen und auskühlen lassen.....
Äpfel + Vorbereitung
Tipp
evt. noch Rosinen unter die Äpfel mischen.
Kuchen schmeckt kühl aufbewahrt auch nach 2 Tagen noch prima.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Der Kuchen ist nicht schlecht, aber habe schon bessere gegessen. Der Quark war bei mir zu fest.
Der Kuchen ist im Ofen und duftet schon jetzt ganz herrlich.
Schnell in der Zubereitung mit Zutaten die man zu Hause hat. Solche Rezepte liebe ich.
Dafür gibts volle Sternchenzahl!