- TM5
Zutaten
Quarkmasse
- 4 EL Amaranth, Körnchen, trocken
- 500 g Magerquark
- 250 g Schmand
- 1 TL Stevia, flüssig
- 3 Stück Eier, groß
- 1 TL Backpulver
- 750 g Pflaumen
Für die Auflaufform
- Stück ca. 22 x 30 cm
- 1 EL Öl, zum Einfetten
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Amaranth mit gut 250 ml Wasser in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 15 Minbei 105 Grad im Linkslauf, Stufe 0,5 rühren.
Deckel abnehmen, kurz abkühlen lassen.
Dazu den Quark, Schmand, Backpulver, Stevia und Eier in den
"Mixtopf geschlossen" geben und im Linkslauf 1 Min./Stufe 4 rühren.Masse in die vorbereitete, geölte Auflaufform geben, Plaumen entsteinen und je die Hälften daraufsetzen.
Quarkmischung mit Obst 45-50 Minuten bei 175°C / O-U Hitze backen.
ca. 10 Min. bei ausgeschaltetem Ofen und geöffneter Backofentür stehen lassen, dann herausholen
Quarkmasse
Tipp
Der Quarkauflauf schmeckt mit sehr vielen anderen Obstsorten gut! (z.B. Brombeeren, Kirschen, Äpfeln + Zimt, Blaubeeren etc...)
Nach Geschmack können ca. 60 g Zucker + 2 TL Vanillezucker statt Stevia verwendet werden.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Das Rezept habe ich heute mit Blaubeeren ausprobiert. Zuerst dachte ich, dass ich einen Fehler gemacht habe, weil die Masse total flüssig war. Aber der Auflauf ist prima geworden und hat lecker geschmeckt. Ich bin gespannt, wie der Rest morgen kalt schmeckt.... Falls er nicht über Nacht verschwindet
Danke für das Rezept!!!!
Quarkauflauf
wird probiert!!!!
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