- TM5
Zutaten
Teig
- 110 g Milch
- 1 Würfel Hefe
- 2 Teelöffel Zucker
- 1 TL Salz
- 100 g Joghurt
- 90 g Öl
- 490 g Mehl
- 1 Ei
Belag
- 400 g Gouda in Stücken
- 1 Dose gehackte Tomaten (abgetropft)
- 1 mittelgroße Zwiebel (geviertelt)
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- etwas getrockneten Basilikum nach Geschmack
- etwas Paprikagewürz nach Geschmack
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Teig:
Die ersten 4 Zutaten im
"Mixtopf geschlossen" 2,5 Minuten bei 37 Grad Stufe 2 erwärmen. Die restlichen Zutaten hinzufügen und 1 Min. 
" Modus „Teig kneten“" kneten. Anschließend 30 Min. im Mixtopf gehen lassen. Danach noch einmal kurz durchkneten, herausnehmen und in zwei gleich große Stücke teilen. Diese jeweils zu zwei Rechtecken ausrollen. Den Ofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.
Belag:
Alle Zutaten für den Belag in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 8 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern und die Mischung auf dem Teig verteilen. Die Rechtecke von der langen Seite aufrollen, in ca. daumenbreite Stücke schneiden und flach auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Ca. 13-15 Minuten backen bis der Käse gut zerlaufen ist.
Guten Appetit!
Tipp
Wer es herzhafter mag, kann noch 125 g Schinkenwürfel auf dem Belag verteilen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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