Backen herzhaft Backen herzhaft

Schinken- Käse Hörnchen aus Quark- Öl- Teig

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Zubereitungszeit
45min
Gesamtzeit
1h 10min
Portion/en
32 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
von LeaE
published: 26.10.2014
geändert: 26.10.2014
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Teig

  • 500 g Mehl
  • 6 gestr. TL Backpulver
  • 250 g Magerquark
  • 100 g Milch
  • 100 g Öl
  • 1 Stück Eiweiß
  • 1 TL Salz

Füllung

  • 200 g gekochter Schinken
  • 200 g Emmentaler oder Gouda
  • 100 g Ajvar
  • 1 TL getr. Oregano
  • 1/2 TL Rosmarin
  • 1/2 TL Thymian
  • Pfeffer

Zum bestreichen

  • 2 Stück Eigelb
  • 1 EL Milch
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Zubereitung

  1. Backofen auf 180° vorheizen (Ober/Unterhitze)

    zwei Backbleche mit Backpapier belegen

    2. Füllung

  2. Käse in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 7sek/Stufe 5 zerkleinern, in eine Schüssel umfüllen.

  3. Schinken vierteln, in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 3sek/Stufe 5 zerkleinern. Zum Käse geben.

  4. Ajvar, und Gewürze zum Schinken und Käse geben und gu vermengen. (Ich hab das mit einem normalen Löffel gemacht geht sicher auch mit derm Thermomix)

    5. Teig

  5. Alle Zutaten in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 50sek/ Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" kneten lassen.

  6. Auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und nochmal kurz von Hand druchkneten.

    7. Hörnchen zubereiten

  7. Den Teig vierteln und jedes Viertel zu einem Kreis ausrollen.

    Diesen Kreis achteln und auf jedes Achtel etwas von der Füllung geben und dann zu Hörnchen aufrollen.

    Auf das Backblech legen.

    Eigelb mit Milch verquirlen und die Hörnchen damit bestreichen.

    Im Backofen 20- 25 min backen.

    Danach auf einem Rost auskühlen lassen.

Tipp

Schmecken am besten frisch.

Man kann auch Salami anstatt des Schinken nehmen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Appetithappen Party Buffet Geburtstag Picknick Brunch Abendessen Snack Gebäck

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