- TM31
Zutaten
- 500 g Weizenmehl
- 10 g Frischhefe
- 300 g Wasser oder Weizenbier
- 1/2 TL Zucker
- 2 TL Salz
- 3 EL gutes Olivenöl
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
Pizzastein Paul -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Wasser, Hefe und Zucker in
"Mixtopf geschlossen" geben und 2Min/stufe1/31° rühren2. restliche Zutaten dazugeben; 3Min/
" Modus „Teig kneten“" zu einem Teig rühren3. Teig so lange wie möglich ruhen lassen, am besten über Nacht abgedeckt im Kühlschrank
Teigzubereitung:
Tipp
die Pizza wird im Ofen am besten, wenn man sie auf einem Pizzastein backt; bei maximaler Ofentemperatur; der Pizzastein ist ein Schamottstein; die Pizza wird hierbei mit einem Holzschieber auf den heißen Stein im Backofen geschoben und gebackten; der Teig wird dabei blasig, wie beim Italiener!!
wer dies einmal so probiert hat, will nie mehr anders Pizza essen!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Den gibts heute Abend