- TM31
Zutaten
Teig
- 1/4 l Milch
- 80 g Butter / Magarine
- 1 Würfel Hefe
- 500 g Mehl
- 10 g Salz
- 1 Eigelb
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alles, bis auf Mehl und Salz in den TM
"Mixtopf geschlossen" geben und 2 Min./50°/Stufe 2 erwärmenMehl und Salz dazugeben und 3Min/Kneten
" Modus „Teig kneten“" 30 Min. im offenen TM
"Mixtopf geschlossen" , mit Tuch abdecken, gehen lassenZopf bzw. Brezel flechten, auf dem Backblech, Backpapier, 30 Min. gehen lassen.
Backofen auf 200° vorheizen
Zopf bzw. Brezel mit Eigelb bestreichen.
25 Min. backen
Teig
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
10 g Salz und keine Angabe von Zucker sagen doch eigentlich schon alles!
Ok, dann sollte man es aber dazu schreiben ,
Bei uns isst man das salzig, deswegen ist kein Zucker drin.
Der Teig ist super, ich wuerde aber etwas Zucker hinzufuegen! Schmeckt nach nix!
Super lecker,ist prima angekommen.vielen dank
Sehr einfach und sooo lecker.
Meine Männer und ich mögen die Brezel am liebsten noch lauwarm und nur mit Butter oder Nutella...