- TM5
Zutaten
Teig
- 250 g weiche Butter
- 4 Eier
- 150 g Milch
- 100 g Riesling, ( oder umgekehrt ;-> )
- 500 g Weizenmehl ( 405)
- 1 TL Backpulver
- 1/2 Pck. 8- Kräutermischung
- Salz, Pfeffer, Chiliflocken
- 1 Stück Lauch in feinen Ringen
- 250 g Speckwürfel
- 200 g Appenzeller Käse in Stücken
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Lauch mit Speck leicht anbraten ( geht auch im TM, allerdings nutze ich die Zeit um den restlichen Teig zumachen)
Den Appenzeller auf Stufe 10 10 Sek. Reiben und umfüllen.
Eier mit Butter im
"Mixtopf geschlossen" auf Stufe 5 für ca 10 sek. verrühren.Mehl, Backpulver, Milch und Riesling dazugeben und für 15 Sek. Stufe 5 mit Hilfe des Spatels unterrühren.
Mit Salz abschmecken und dann 1/2 Pck. Kräutermischung, sowie die Lauch/Speckmischung und den Käse hinzufügen und mit Hilfe des Spatels auf Stufe 6 ca 10 Sek. verrühren.
In eine mit Backtrennmittel ausgefettete Gugelhupfform geben und bei 200°C O/U Hitze 30 min backen.
Schmeckt warm und kalt.
Dazu einen Kräuterdip aus 3 Pck Gervis Kräutrquark, einem Becker Schmand sowie den restl. Kräutern, Salz, Pfeffer und Knoblauch herstellen.
Guten Appetit!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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