Backen herzhaft Backen herzhaft

Kartoffel-Lachs-Hörnchen

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
16 Stück
Schwierigkeitsgrad
mittel
  • TM31
von Mupfel64
published: 23.12.2011
geändert: 26.12.2011
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Zutaten

Teig

  • 150 Gramm Kartoffeln, gekocht
  • 1 Prise Salz
  • 200 Gramm Mehl
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • 65 Gramm Quark
  • 50 Gramm Milch
  • 50 Gramm Öl (Rapsöl)
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel Dill

Füllung

  • 1 Stück Eigelb
  • 100 Gramm Creme fraiche
  • 1/2 Teelöffel Senf
  • 50 Gramm Käse, gerieben
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 200 Gramm geräucherter Lachs, in der Mitte halbieren
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Zubereitung

    Teig

  1. Die gekochten Kartoffel 5 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern und runter schieben. Übrige Zutaten hin zu fügen und 1Min. Knetstufe zu einem Teig verarbeiten.

    Teig zu einer Tortenscheibe ausrollen

  2. Teig in 16 Teile teilen und mit Lachs belegen

    3. Füllung

  3. Für die Füllung die Zutaten , kurz in einer kleinen Schüssel verrühren. Im TM wird die Masse zu dünn.

    Masse auf dem Lachs verteilen.

  4. Nun die einzelnen Tortenteile von der breiten Seite her aufrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

  5. Die Hörnchen nun im vorgeheizten Backofen 25 Minuten bei 180 ° Heißluft backen.

Tipp

Ich habe die fertigen Hörnchen mit Schmand gegessen, hatte aber auch noch etwas Dillsenf von der Lachsrolle über, schmeckt auch tmrc_emoticons.-)

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Appetithappen Beilage Party Buffet Picknick Brunch Snack Kreativ Fischgericht Gebäck Backen

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Kartoffel-Lachs-Hörnchen
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