- TM31
Zutaten
- Für das Fladenbrot:
- 400 g Wasser
- 1 Würfel Hefe
- 2 Teel. Salz
- 1/2 Teel. Zucker
- 600 g Weizenmehl
- Sesam & Schwarzkümmel
- Für den Belag:
- 400 gHackfleisch, gemischt
- 2 Paprikaschoten
- 1 Zwiebel
- 1 Pck.Schmelzkäse
- 1 Becher Crème fraîche
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver
- etwas Olivenöl
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
Fladenbrot:
Wasser,Hefe, Salz, Zucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben.2min/ 37°C/Stufe 2
Mehl zugeben 2:30
" Modus „Teig kneten“" Auf ein Backblech geben und zu einem Fladen formen
mit etwas Wasser bestreichen und
mit Sesam & Schwarzkümmel bestreuen.
25 min bei 50°C im Ofen gehen lassen
anschließend 25min bei 200°C backen.
Für den Belag:
Hackfleisch in der Pfanne anbraten.
Zwiebel 5sek. / Stufe 5 zerkleinern.
mit Olivenöl 2min/Varoma/Stufe1 andünsten.
Paprika zugeben 5sek./Stufe 5
Hackfleisch, Creme fraiche, Salz und Pfeffer in den
"Mixtopf geschlossen" geben1min/ Stufe 3-4 /
"Linkslauf" mischen.Fladenbrot quer durchschneiden und beide Hälften mit dem Schmelzkäse bestreichen.
Hackfleischmasse auf dem Boden verteilen und bei 200°C 5min in den Backofen geben.
Dann den Deckel darauf geben und nochmal 5min backen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
sehr sehr lecker
Christiane
Habe gestern dein Rezept ausprobiert und was soll ich sagen alle waren begeistert selbst meine Mutter . Vergebe volle fünf Punkte
WOOOOOOWWWWWWWWWWWWW,dieses Fladenbrot ist ein Hit.
Ich muß gestehen (gestern)habe ich nur das Brot gebacken,also ohne Füllung, und es war sehr ,sehr leckerrrrrrrrrrrrrrrrrrr.und heute gab es den Rest in kleinen Schnitten gereicht zur Tomatensuppe.
für das Einstellen des Rezeptes.5 Sterne vergebe ich gerne,mehr geht nicht.
herzliche Grüße von Patgru
Hallo,
ich habe heute dein Fladenbrot mit Hackfleischfüllung ausprobiert und meine 3 Männer waren ganz begeistert. Sie geben dir 5 Sterne! Unser jüngster Sohn wollte dir 10 Sterne geben!!! Das geht ja leider nicht.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Gruß Katja aus Weil am Rhein
Are you sure to delete this comment ?