- TM5
Zutaten
- 1/2 Bund Basilikum, frisch, abgezupft
- 50 g Mandeln
- 100 g Parmesan, in Stücken
- 200 g Paprika, in Stücken
- 20 g Speisestärke
- 500 g körniger Frischkäse
- 1/2 TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 1/4 TL Paprika, edelsüß
- 20 Blätter Filoteig (30x31cm)
- 1 Ei, verquirlt zum Bestreichen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Backofen auf 200°C vorheizen, zwei Backbleche mit Backpapier belegen.
2. Basilikumblätter, Mandeln, Parmesan in den Mixtopf geben und 3 Sek. / Stufe 8 zerkleinern.
3. Paprikastücke und Speisestärke zugeben, 4 Sek. / Stufe 4 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
4. Frischkäse, Salz, Pfeffer und Paprikapulver zugeben und 20 Sek. /
"Linkslauf" / Stufe 3 verrühren.5. Je 2 Teigplatten aufeinander legen, halbieren, so dass zwei Rechtecke entstehen, mit Ei bestreichen, je 1 geh. EL Creme auf dem unteren Ende der Teigplatten verstreichen, dabei einen Rand von 2 cm freilassen. Die Ränder über die Füllung schlagen und aufrollen. Rollen nochmal mit Ei bestreichen, auf den Backblechen verteilen und nacheinander 10-12 Minuten backen und heiß servieren.
Tipp
Statt mit Ei kann man die Rollen auch mit Butter bestreichen, dadurch werden sie noch etwas knuspriger.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Schmeckt sehr lecker. Leider ist der Großteil der Füllung rausgelaufen . Hast du einen Tipp, damit das beim nächsten Mal nicht passiert? LG
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