Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
2
Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Teig
- 150 Gramm Wasser, lauwarm
- 1/2 Würfel Hefe
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Zucker
- 300 Gramm Mehl Type 405
- 25 Gramm Olivenöl
Knoblauchbutter
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 rote Zwiebel
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Bund Petersilie
- 60 Gramm Butter
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Wasser, Hefe, Salz, Zucker in den Mixtopf geben und 3 Min./37°C/Stufe 2 verrühren.
Mehl und Öl dazugeben und 3 Min./
" Modus „Teig kneten“" zu einem Teig kneten.
Aus dem Teig einen Zopf formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
Knoblauch, Zwiebel, Salz und Petersilie 8 Sek./Stufe 5 vermischen.
Butter zugeben und 5 Sek./Stufe 4 vermengen (evtl. mit Spatel nachhelfen).
Nun den Zopf gut mit der Knoblauchbutter bestreichen
Evtl. noch Tomatenscheiben darauf...
15 Minuten bei 50°C (O-/Unterh.) im Ofen gehen lassen... kurz gucken ob die Butter den ganzen Zopf bedeckt, ansonsten lässt sie sich - jetzt angewärmt noch besser verteilen.
Ofen auf 200°C (O-/Unterhitze) stellen und für ca. 20 Minuten backen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Bäckermännchen:Super!! Das freut mich sehr!!...
Superlecker. Hab ihn heute gebacken. Mein Mann und ich waren begeistert. Sogar unsere Tochter hat ihn gegessen und das will schon was heißen 😊 der wird definitiv bei jedem Grillfest ein treuer Begleiter sein 😄💪