- TM31
Zutaten
Waffeln
- 100 Gramm Parmesan
- 150 Gramm Mehl
- 1 TL Backpulver
- 4 Eier
- 60 Gramm Olivenöl
- 200 Gramm passierte Tomaten
- etwas Salz, Pfeffer
Bruschetta
- 4 Tomaten
- 1 Stück Mozzarella
- 1/2 Bund Basilikum
- 1-2 EL Balsamico-Essig
- etwas italienische Kräuter
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Parmesan in den
"Mixtopf geschlossen" und auf Stufe 10 für 20 Sekunden, danach umfüllenEier, Olivenöl und passierte Tomaten in den
"Mixtopf geschlossen" und auf Stufe 4-5 für ca. 30 Sekunden verrührenMehr mit Parmesan und Backpulver mischen und zu der Tomatenmischung in den
"Mixtopf geschlossen" geben, mit Salz und Pfeffer würzen und für 2 Minuten 
" Modus „Teig kneten“" zu einem dickflüssigen Teig verknetenDas waffeleisen erhitzen mit Olivenöl einfetten und aus dem Teig dann die Waffeln backen
Ich habe aus den Zutaten etwas Bruschetta gemacht, allerdings ohne den TM... Hier gibt es sicherlich noch wunderbare Bruschetta-Rezepte, die im TM gemacht werden - einfach mal schauen. Oder so:Tomaten in kleine Würfel schneiden und mit Salz, Pfeffer, Kräuter würzen, Olivenöl (ca. 2-3 EL) und Balsamico drüber.Mozzarella auch klein würfeln und zu den Tomaten geben.Zum Schluss noch den Basilikum in Streifen schneiden oder auch klein zupfen und unter die Tomaten mischen
Waffeln mit dem Tomaten-Mozzarella-Salat und Basilikum servieren
Waffeln
Bruschetta
Tipp
ich hab das Bruschetta noch etwas mit ein wenig Knoblauch verfeinert.
Die ganze Family war von den Waffeln begeistert - mal was anderes statt immer nur süße Waffeln.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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