- TM31
Zutaten
Teig
Masse
- 800 g Kartoffeln, geschält, geviertelt
- 500 g Zwiebeln, geschält
- 4 Stück Eier
- 4 EL Mehl
- 400 g saure Sahne
- 200 g Sahne
Variante mit Speck
- Salz/Pfeffer/Muskat
- 200 g Schinkenspeck gewürfelt
- 20 g Butter
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alles in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3min 
" Modus „Teig kneten“" entnehmen und auf ein gefettetes Blech geben, Rand hochziehen
Wasser bis Messer bedeckt sind in den
"Mixtopf geschlossen" Kartoffeln im Garsieb in den "Mixtopf geschlossen" 15min Varoma Stufe 1 entnehmen und Wasser wegschüttenZwiebeln in den
"Mixtopf geschlossen" geben 5sec Stufe 5, umfüllenSpeck (hab auch schon Wiener genommen vorher 5sec Stufe5 zerkleinern) mit 20g Butter in den
"Mixtopf geschlossen" 3,5min Varoma Stufe 1Zwiebeln dazu 8min Varoma Stufe 2 umfüllen
Kartoffeln in den
"Mixtopf geschlossen" (je nach Stückchengrösse) 20-40sec Stufe 5Zwiebel-Masse und restliche Zutaten dazu und 1,5min
" Modus „Teig kneten“" 
"Sanftrührstufe" unterrührenalles auf dem Teig verteilen und bei 180 grad Umluft 30min backen
Teig: 400g Mehl, 1-2TL Salz, 80g Butter oder Öl, 80g lauwarmes Wasser
Masse
Tipp
auch als vegetarische Variante ohne Speck
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Habe den Kartoffel-Zwiebelkuchen heute gemacht, wurde in kürzester Zeit verputzt. Ich denke das spricht für sich.
wird es wieder geben!
Hallo, danke für den Hinweis, hab ihn jetzt im Text eingefügt. Prinzipiell kann man das Rezept auch ohne Teig machen, mit ist es leichter zu essen und auch zum Mitnehmen am nächsten Tag "auf die Hand" einfacher.
Hallo Ihr lieben Köchinnen,
Klingt ziemlich lecker und ich wollte das morgen eigentlich kochen, aber irgendwie versteh ich das Rezept nicht. Heißt das, es gibt gar keinen Teig, sondern man mixt die Zutaten wie angegeben und streicht dann alles aufs Blech?
Schönes Wochenende
Heike
Schmeckt sehr lecker!
Auch die Kinder mögen den Kuchen! 
Hallo Conny,
der Teig (Masse) besteht aus den Kartoffeln, Zwiebeln, Eiern usw. die dann auf dem Blech verteilt werden.
LG Irene
Hallo Leasiq, leider fehlen die Zutaten für den Teig.
Vielleicht kannst du sie noch ergänzen.
LG Conny aus Main-Spessart
Essen ist ein Bedürfnis, genießen ist eine Kunst!
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