Backen herzhaft

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
40 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 01.05.2016
geändert: 28.06.2016
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Teig

  • 400 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 100 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 2 Eier
  • 130 g Butter

Belag

  • 4-5 EL Aprikosenmarmelade ohne Stücke
  • 100 g Zucker
  • 250 g Margarine
  • 2 Pck. Vanillezucker
  • 40 g Wasser
  • 200 g Haselnüsse gehackt
  • 200 g Mandeln gehackt
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Für den Teig

  1. Alles Zutaten für den Teig in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben. Für 10sec/Stufe 5 verrühren und dann 30sec/ Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" . Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig auf dem Blech ausrollen. 

    2. Für den Belag

  2. Marmelade auf den Teig verteilen. Margarine in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben 2,30 min/100 Grad/Stufe 1. Zucker, Vanillezucker und Wasser dazu geben 2min/100 Grad/Stufe 1. Nüsse und Mandeln dazu geben 30sec/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 4. Den Belag auf der Marmelade verteilen und im vorgeheizten Backofen (mittlere Schiene) Ober/-Unterhitze auf 180 Grad ca. 30 min Backen bis die Masse Goldbraun ist.

    Abkühlen lassen, kleine Dreiecke schneiden und an einer Seite mit Kuvertüre überziehen.

Tipp

Da der Teig etwas krümelig ist, rate ich beim ausrollen zusätzlich die Hände zu benutzen. Hände mit Wasser anfeuchten um die Krümel am Rand zu befestigen.

Nach einer Zeit von 20 Minuten ab und zu in den Ofen schauen wie die Masse aussieht . 

 

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Kreativ Kaffee trinken Dessert Deutsch Gebäck

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