Zutaten
- 75 g Reis
- 300 g Brokkoli
- 90 g Apfeldirektsaft
- 25 g Beikostöl/Rapsöl
- 1000 g Wasser
Hilfsmittel, die du benötigst
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Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Brokkoli in kleine Röschen teilen und gründlich waschen.
Ggf. im Mixtopf 3 Sek. / Stufe 5 etwas zerkleinern und in den Gareinsatz umfüllen.
Wasser in den Mixtopf geben. Garseinsatz einhängen.
Reis einwiegen und mit dem Brokkoli vermischen. 20. Min. /Varoma / Stufe 1 garen.
Gareinsatz entnehmen, Mixtopf leeren und Garflüssigkeit dabei auffangen.
Inhalt des Gareinsatzes, Apfelsaft, Öl und gut 200 g Garflüssigkeit in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 9 pürieren.
Ist der Brei noch zu dick, einfach noch Garflüssigkeit nachfüllen.
Brei im Mixtopf ohne Messbecher 12 Min./Stufe 3 abkühlen lassen, umfüllen oder füttern.
Übrige Portionen für später kalt stellen oder einfrieren.
Tipp
Ich habe es mit Bio Brokkoli als TK-Produkt gemacht und es hat gut funktioniert.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo
Ich habe auch TK-Brokoli genommen und habe ihn nicht vorher aufgetaut.Die Garzeit hat sich daher um 5 Min. verlängert. Bin gespannt,wie der Brei ankommt. Konsistenz finde ich schon mal gut.
Danke für das Rezept.
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