Zutaten
- 350 g Salatgurke
- 300 g Kartoffeln
- 125 g Putenbrustfilet
- 400 g Wasser
- 1 Pfefferminztee, (Beutel)
- 180 g Birne
- 40 g Maiskeimöl/Beikostöl, (etwa 10 TL)
Hilfsmittel, die du benötigst
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Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Gurke waschen, putzen, mit dem Sparschäler schälen, in der Mitte teilen, längs halbieren und die Kerne mit einem Teelöffel entfernen, in Stücke schneiden.
Kartoffeln schälen, gut waschen und ganz besonders darauf achten, dass alle Augen und dunklen Stellen entfernt werden. In Würfel schneiden.
Putenbrustfilet unter fließendem kaltem Wasser abwaschen und mit einem Küchentuch sorgfältig trocken tupfen. Filet in Stücke schneiden.
200 ml Wasser abmessen und Teebeutel hineinhängen. Den Beutel nach 2 bis 3 Minuten herausnehmen.
Gurke, Kartoffeln und Fleisch in den Mixtopf geben und 3 Sek./ Stufe 5 zerkleinern und in den Gareinsatz geben.
Tee und restliche Wasser in den Mixtopf geben, Gareinsatz in den Mixtopf einhängen und 15 Min./Varoma / Stufe 1 garen.
In der Zwischenzeit die Birne waschen, schälen, das Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch in Stücke schneiden.
Gareinsatz entnehmen, Mixtopf leeren und Garflüssigkeit dabei auffangen.
Birnen und 120 g Garflüssigkeit in den Mixtopf geben und 2 Min. / 90 Grad C / Stufe 2 kochen.
Inhalt des Gareinsatzes und Öl zugeben und 30 Sek./Stufe 9 pürieren.
Brei im Mixtopf ohne Messbecher 12 Min./Stufe 3 abkühlen lassen, umfüllen oder füttern.
Übrige Portionen für später kalt stellen oder einfrieren.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ab dem 5. Monat??? 🤔
Mal davon abgesehen, dass sechs Monate stillen empfohlen werden, sind das keine Einstiegslebensmittel und für so einen kleinen Magen nicht wirklich gut zu verkraften. In dem Alter fängt man, wenn überhaupt, gerade mal mit Einzelkomponenten an. Da würde ich für diese Altersgruppe bei vier Komponenten unbedingt die Finger weglassen, da ist sonst Bauchweh vorprogrammiert.
Mal ganz davon abgesehen, dass ich die Zusammenstellung abenteuerlich finde, das würde ich nicht essen wollen. Nur gut, dass Babys noch keinen ausgeprägten Geschmacksinn haben, süß geht da bekanntlich alles 😉
Hätte nie gedacht dass der Brei so gut ankommt. Schmeckt interessant und unsere Kleine hat alles verputzt. Danke für's einstellen.
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