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1 Hackbraten mit Tomaten Reis - Schmid Oma

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Hackbraten mit Tomaten Reis - Schmid Oma

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Das koche ich heute
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Zutaten

6 Portion/en

Hackbraten mit Tomaten Reis - Schmid Oma

  • 150 Gramm Käse, Gouda in Stücken
  • 150 Gramm Möhren, in Stücken
  • 150 Gramm Zucchini, in Stücken
  • 100 Gramm Paprika, rot
  • 40 Gramm Wasser
  • 30 Gramm Semmelbrösel
  • 500 Gramm Hackfleisch, gemischt
  • 100 Gramm Zwiebel, in Stücken
  • 2 Zehe Knoblauch
  • 70 Gramm Speckwürfel
  • 15 Gramm Sonnenblumenöl
  • 1 Stück Ei
  • 1 Teelöffel Senf, Mittelscharf
  • 1 Prise Salz
  • 1 gehäufter Teelöffel Paprika edelsüß
  • 50 Gramm Petersilie, TK oder frisch

Tomaten Reis

  • 150 Gramm Reis
  • 500 Gramm passierte Tomaten
  • 100 Gramm Sahne
  • 2 Teelöffel Basilikum, getrocknet
  • 2 Teelöffel Gemüsebrühe
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  • 6
    1h 10min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Hackbraten
  1. Backofen auf 200°C Heißluft vorheizen.
  2. Käse in den Mixtropf geben und 8 Sek./Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.
  3. Möhren in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.
  4. Zucchini in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 3 zerkleinern und umfüllen.

    Paprikastücke in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 4 zerkleinern und zu den Zucchini füllen.
  5. In ein Schälchen Wasser die Semmelbrösel einrühren und für später einweichen lassen.
  6. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern und anschließend mit dem Spatel nach unten schieben.
  7. Speckwürfel und Öl zugeben und 5 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.
  8. Zucchini+Paprika Mischung, Hackfleisch, eingeweichte Semmelbrösel, Ei, Senf, Salz, Paprikapulver, Petersilie und zerkleinerten Gouda zugeben und 20 Sek./Stufe 4 vermischen.
    9. Grundlage Tomaten Reis - Auflaufform
  9. Reis, passierte Tomaten, Sahne, Basilikum, Gemüsebrühe in eine Auflaufform geben und kräftig verrühren.
  10. Die Hackfleischmischung in die Mitte des Tomatenreis füllen und glatt streichen. Mit geschlossenem Deckel 45-55 Minuten auf der unteren Schiene backen. Abkühlen lassen und den Hackbraten mit dem Reis servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Bräter Betty
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Im der Tupperware UltraPro 3,5 Kaserolle wird dieses Gericht einwandfrei funtionieren. Möhren Gemüse als Beilage servieren

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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