Frühstücksbrötchen ohne Warten von basti_schikor. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Brot & Brötchen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Frühstücksbrötchen ohne Warten

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Das koche ich heute

Zutaten

8 Stück

Frühstücksbrötchen ohne Warten

300 Gramm Dinkelmehl, Typ 630
500 Gramm Quark
25 Gramm Backpulver
1/2 Teelöffel Salz

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6

39min

Zubereitung 10min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM6
  
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
- Rezept erstellt für
  TM31
- Rezept erstellt für
  TM21
9
Einfach Schnell Frühstück Brunch Snack Party Buffet Picknick Grillen Deutsch Backen

Zubereitung

Teig herstellen

Zutaten in den Mixtopf geben und 3 Min./" Modus „Teig kneten“" kneten.

Teig formen

Teig auf bemehlte Arbeitsfläche geben und ca. auf ø 26 cm ausrollen.

Teig achteln, wie eine Pizza.

Anschließend die einzelnen Stücke mit einer Seite in Wasser tauchen und in Körner/Saaten tunken. Danach auf das Blech.

Backen

Backblech mit Brötchen Rohlingen in den kalten Ofen bei 210°C
(Ober-/Unterhitze) für 29 Minuten backen.

Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

In Wasser tauchen: Einen tiefen Teller mit bischen Wasser bereitstellen. Darin den Rohling kurz mit einer Seite eintauchen und diese anschließend mit der Masse Seite in die Körner tunken.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.