Zutaten
- 1 Zwiebel, geviertelt
- 1 EL Öl
- 1000 g Kartoffeln, schälen, in ca. 3 mm dicken Scheiben
- 500 g Gemüsebrühe
- 2-3 EL Essig
- 2-3 EL Öl
- 1 TL mittelscharfer Senf
- Salz, Peffer, Muskat
Hilfsmittel, die du benötigst
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Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel in den Mixtopf geben 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit Öl 3 Min./100 Grad/Stufe 1 andünsten.
Kartoffeln schälen, in ca. 3 mm dicken Scheiben in den Gareinsatz hobeln. Brühe in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen, 30 Min./Varoma/Stufe 1 garen. Gegarte Kartoffeln in eine Schüssel umfüllen und auskühlen lassen. Zu der restlichen Brühe Essig, Öl, Senf und Pfeffer zugeben, 5 Sek./Stufe 2 verrühren. Das Dressing über die Kartoffeln geben und vermischen.
Variante: Zu den Zwiebeln gewürfelten Speck geben. Auch mit Essiggurkenwürfel oder einer gehobelten Salatgurke schmeckt der Kartoffelsalat lecker
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
sehr lecker & einfach. Kartoffelsalat wird jetzt immer so gemacht
Hallo mel681, sehr schönes Rezept, ich bekam nur nicht 1 Kg gehobelte Kartofeln in denGareinsatz, das nächste Mal werde ich die Kartoffeln auch nicht so lange kochen. Aber trotzdem paßt das Verhältnis Brühe/Gewürze/Kartoffeln super.Als Nichtschwabe bin ich nicht so geübt um das frei nach Schnauze so hinzubekommen. Also vielen Dank!!!
LG aus dem verschneiten Elbe-Elster-Kreis
Super Rezept und schnell gemacht. Kenne bereits das Rezept aus dem Thermomix Rezepteheft (blau/weiß kariertes Cover)Bei festkochender Kartoffelsorte ist die Garzeit von 20 Min./Varoma/Stufe 1 ausreichend.
LG Bea
Lecker, schmeckt genau so wie bei meiner Oma früher!!!!