- TM31
Zutaten
Teig
- 250 g Dinkelkörner
- 400 g Mehl
- 1 Würfel Hefe
- 80 g Wasser
- 1 1/2 TL Salz
- 20 g Olivenöl
- 400 g Naturjoghurt 0,1% Fett
- 1 Ei, verquirlt, zum bestreichen
- Sesamkörner, zum Bestreuen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Dinkel in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 10 mahlen.
Mehl, Hefe, Wassrr, Salz, Olivenöl und Joghurt zugeben und 3 Min./
"Mixtopf geschlossen" /
" Modus „Teig kneten“" zu einem Teig verarbeiten.Aus dem Teig auf bemehlter Fläche eine Rolle formen und diese in 16 Stücke teilen. Mit bemehlten Händen Brötchen formen, auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen und zugedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
Backofen auf 220 Grad vorheizen.
Brötchen mit Ei bepinseln, mit Sesam bestreuen und auf zwei Backblechen nacheinander jeweils 20 Minuten im vorgeheizten Backofen (220 Grad) knusprig backen.
Tipp
Stellen Sie eine Auflaufform mit Wasser in den Backofen, das lässt die Brötchen luftiger werden.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker!
Da ich keinen Sesam im Haus hatte, habe ich Kürbis- und Sonnenblumenkerne genommen.
Geht auch prima!
Oh, sehen lecker aus und schmecken bestimmt sehr gut. Wird ausprobiert, danke!
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