Kartoffelsalat mit Rucola von Gabriela2009. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Vorspeisen/Salate auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Vorspeisen/Salate

Zubereitungszeit

55min

Gesamtzeit

55min

Portion/en

2 Person/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Gabriela2009

published: 18.02.2018

geändert: 18.02.2018

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Zutaten

800 Gramm Kleine Kartoffeln fest kochend
4 Schalotten
3 Kumato Tomaten
1 Päckchen Fetakäse
1/2 Päckchen Rucola
0,6 Liter Bio Geflügelfond von Lacroix
4 Esslöffel Kühne Aceto Basalmico
1 Teelöffel Salz, fein
2 Teelöffel Pfeffer
1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
3 Teelöffel Olivenöl
1 Teelöffel Senf mittelscharf

Kartoffelsalat mit Rucola

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Zubereitung

Kartoffelsalat mit Rucola

1.
den Geflügelfond in den

geben.
Kartoffeln waschen und in Varomabehälter verteilen.
je nach Größe der Kartoffeln ca 19Min /Varoma/Stufe 1
2/3 des Fonds aufbewahren.
2.
Geschälte Schalotten in den

geben und 3Sek/ Stufe 5
zerkleinern,dann 3El Öl dazu geben und 3min/100Grad/
Stufe 1 andünsten
3.
je nach Belieben Kartoffeln schälen oder mit Haut in dünne Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.
4.
Den Fonds, Senf, Salz, Pfeffer, Paprika, Olivenöl, und Basalmico im

10sek/Stufe 6
5.
Die Zwiebeln und das Dressing zu den Kartoffeln geben und umrühren. min 30 min ziehen lassen.
Jetzt Fetakäse und Tomaten unterheben un 5 min ziehen lassen.
6.
auf dem Teller geben mit Pfeffermühle kurz bestäuben
und den Rucola darüber geben.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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