- TM31
Zutaten
- 2 Glas Spargel, aus dem Glas
- 100 g Sahne
- 2 TL Zucker
- Salz Peffer
- evtl. Zitronensaft und Petersilie
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die im Glas fertig gegarten Stangenspargel mitsamt der Brühe in den Mixtopf geben, Zucker, Salz und Pfeffer zugeben und kurz 8 Min./100°/Stufe 1 kochen und anschließend ca. 30 sek./Stufe 5 pürieren. Danach durch die öffnung die Sahne in den Topf geben und legieren.
Ggfs. mit einem Spritzer Zitronensaft oder verdünnter Zitronensäure eine fruchtige Note geben. Nochmals abschmecken und fertig.
Dekoration mit großblättriger Petersilie oder einer kleinen Erdbeere, wer's mag.
Tipp
Die Spargelspitzen ganz lassen und Schluss wieder in die Suppe.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker, schnell gemacht. Gibt es sicher öfter👍
Hallo Peter,
möchte die Suppe gerne nachkochen. Wie funktioniert das mit dem legieren?
Besten Dank
Schnelles Rezept, zwecks der Einfachheit von mir fünf Sterne und weils allen schmeckt.
Mach ich jetzt nicht unbedingt zur Spargelzeit, aber unterm Jahr eine schnelle Suppe.
Viele Grüße aus Niederbayern,
Teddy1973
Wenn es mal schnell gehen muss ist diese Suppe wirklich toll! Mit Rama Cremefine statt Sahne spart man noch einige Kalorien! Dazu gibts bei uns dann eine Scheibe Schwarzbrot, so macht es dann auch satt
Sehr lecker.
Gekocht wie beschrieben... 
Hallo, kommt denn gar kein Wasser dazu?
Das ergibt doch gar keine Menge für eine Suppe, oder?
Schöne Alternative wen die Spargelzeit vorbei ist.
Heute mittag gabs diese Suppe. Super einfach und schnell gemacht. Allerdings muss man mit dem Salz sehr sparsam sein. Hab nur ein wenig rein getan und wollte abschmecken, da hab ich gemerkt, dass es fast schon zuviel war. Denke die Spargel aus dem Glas sind auch schon gesalzen und das hab ich nicht bedacht. Sonst war es superlecker ( und das ganz ohne Päckchen
).
Danke fürs Einstellen!!!
Wer hat die Zutaten gestohlen?!