- TM31
Zutaten
- 750 g Karotten, geschält und in Stücken
- 2 Zwiebeln, geschält und in Vierteln
- 2 TL Pflanzenöl
- 1 l Gemüsebrühe, (4 Tl Instant)
- 250 g Karotten, geschält und in feinen Würfeln
- Saft einer Orange
- 2 Orangen, filetiert
- Salz, Pfeffer, Muskat
- 2 EL Schmand
Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Karotten und Zwiebeln in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Öl hinzugeben und 5 Sek./Stufe 4 unterrühren und anschließend 4 Min./Varoma/Stufe 3 dünsten.Gemüsebrühe angießen. Karottenwürfel in den Varoma geben, auf den
"Mixtopf geschlossen" setzen und 25 Min./Varoma/Stufe 1 garen. Varoma beiseite stellen.Suppe 15 Sek./Stufe 10 pürrieren, Orangensaft zugießen und mit Gewürzen abschmecken. Orangenfilets, Karottenwürfel und Schmand zugeben und vorsichtig mit
"Linkslauf" /Stufe 3 unterrühren. Statt Schmand kann man auch 4 El Kondensmilch 4 % verwenden.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Endlich Karottensuppe ohne Ingwer
Es ist ja nicht so, dass ich grundsätzlich was gegen Ingwer hätte, er passt aber nicht immer in den Menükontext.
Die Suppe war sehr fein. Die gibt es sicher wieder.
Danke für das Rezept
LG Neri
P.S. Ich habe noch mit etwas Kardamom gewürzt
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