- TM31
Zutaten
Suppe
- 2 Stück Schalotten, halbiert
- 30 g Olivenöl
- 500 g Möhren, grob geschnitten
- 500 g Wasser
- 1 EL Gemüsegrundstock
- 1 EL Gemüsebrühe, (Instant oder Thermomix Gemüsepaste)
- 2 EL Dinkelmehl
- 100 g süße Sahne
- 1/2 TL Curry
- 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen
- Salz, nach Geschmack
- 2 Stängel frischen Thymian
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Schalotten in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek/Stufe 5 zerkleinern. Olivenöl zugeben, 2 Min/Varoma/St. 1 dünsten.Möhren in den
"Mixtopf geschlossen" und 5 Sek/Stufe 5 zerkleinern. Wasser, Gemüsebrühe und Suppengrundstock zugeben und 12 Min/100 Grad/Stufe 2 garen.Dinkelmehl, Sahne, Curry, Pfeffer und etwas Salz zugeben und 30 Sek/Stufen 4/6/8 pürieren.
Abschmecken und mit frisch gezupften Thymianblättchen anrichten.
Los geht´s:
Tipp
Sehr gut schmeckt es, wenn man zum Schluss noch 100 ml Orangensaft hinzugibt. 10 Sek/Stufe 3 unterrühren - fertig. Das gibt der Suppe zusätzlich einen frischen Touch.
Dazu frisches Bauernbrot servieren - Guten Appetit!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Essen wir sehr gerne! Lecker!!
Habe die Suppe gestern gekocht....mmmhhhh lecker wars
BD: 03.01.2015, ED: 03.01.2015, SN: 26.03.2015,
Einzug: 31.03.2015
vielen Dank für dieses Rezept, das ist der absolute Renner in unserer Familie
"Mixtopf geschlossen"
Hallöchen
habe heute das Süppchen gekocht, mega lecker,
habe noch Garnelenspiesse dazu gebraten,
werde ich auf jedenfall wieder machen
Fünf Sterne dafür
Hört sich gut an,werde ich morgen ausprobieren
"Mixtopf geschlossen" 