Zubereitungszeit
35min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 16.04.2017
geändert: 16.04.2017
Zutaten
Möhrencremesuppe
- ½ Bund Petersilie, oder TK-Petersilie. Wird später zum Garnieren benötigt
- 1 Stück Zwiebel, halbiert
- 100 - 150 g Speck, durchwachsen, in Stücken
- 500 g Möhren, in Stücken
- 350 g Kartoffeln, in Stücken
- 500 g Wasser
- 1 Würfel Fleischbrühe, oder Bouillon
- 1 Würfel Gemüsebrühe, oder Bouillon
- 1 Prise Muskat
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Zucker
- 50 - 100 ml Sahne oder Kochsahne
- 1 geh. EL Speisestärke / Soßenbinder
- 4 gehäufter Teelöffel Creme fresh
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Petersilie in den Mixtopf geben, MB aufsetzen, 5 Sek./Stufe 8 hacken und umfüllen. Oder TK-Petersilie später verwenden.
- Zwiebel und Speck in den Mixtopf geben, MB aufsetzen, 5 Sek./Stufe 7 zerkleinern, dann mit dem Spatel nach unten schieben und 4 Min./Varoma/Stufe 2 dünsten.
- Möhren und Kartoffeln zugeben, MB aufsetzen, und 10 Sek./Stufe 6 zerkleinern.
- Wasser, Brühwürfel, Salz, Zucker, Speisestärke und Muskat zugeben, MB nicht aufsetzen, und 20 Min./100°/ Stufe 1 garen.
- Die Sahne zugeben, MB aufsetzen, und dann 20 Sek. / Stufe 10, damit wirklich eine cremige Suppe ohne Stückchen entsteht. Mit Salz abschmecken.
- Auf Teller verteilen, mit Petersilie dekorativ bestreuen und je 1 TL Creme Fresh in die Mitte.
Guten Appetit.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
einfach nur SPITZE! Wird es gerne wieder geben. Meine Familie war begeistert!