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Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
0 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Möhren-Kokos-Ingwer-Suppe

  • 100 g Kartoffeln
  • 600 g Möhren
  • 40 g Butter
  • 3 EL Kokosraspeln
  • 10 g Ingwer
  • 800 g Brühe
  • 400 g Kokosmilch
  • 2 Teelöffel Salz
  • 1,5 Teelöffel Curry
  • 1 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Teelöffel Honig
  • 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer

Hilfsmittel, die du benötigst

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Zubereitung

  1. Kartoffeln und Möhren schälen und in den Mixtopf geben.
    5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Die Butter dazu geben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten. 2 EL Kokosraspeln, Ingwer und die Brühe in den Mixtopf geben und 20 Min./Varoma/Stufe 2 kochen. Anschließend die Dose Kokosmilch dazu geben und 30 Sek./Stufe 10 pürieren. Nun die Gewürze und einen EL Kokosraspeln in den Mixtopf geben und alles noch einmal 2 Min./100°C/Stufe 3 aufkochen.

    Fertig!

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Möhren-Kokos-Ingwer-Suppe

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