- TM31
Zutaten
- 1 Stück Zwiebel (groß)
- 20 g Pflanzenöl
- 1 - 2 Stück Möhren
- 100 g Sellerie
- 3 Stück Kartoffeln (mehlig kochende)
- 1200 g Wasser
- 2 - 3 Würfel Fleisch - oder Gemüsebrühe
- 1 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
- 100 g Graupen (mittelgrob)
- 2 Stück Lauch - Stangen (in Ringe)
- 4 Stück Mettwürste (Mettenden)
- frisch geh. Petersilie (nach Geschmack)
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel runterschieben,
Öl zugeben und 2 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
Möhren, Sellerie und Kartoffeln in grobe Stücke dazugeben und 10 Sek./Stufe 4 zerkleinern.
Alle übrigen Zutaten bis auf Porree u. Würstchen zugeben und 20 Min./100°/"Linkslauf" /Stufe 1 garen.
Porreeringe u. Mettwürste zugeben und weitere 20 Min./100°/"Linkslauf" /Stufe 1 garen.
Ggf. mit gekörnter Brühe abschmecken, gehackte Petersielie (nach Geschmack) unterheben , die Würste in Scheiben schneiden und zur Suppe servieren.
TIP:
Vegetarier lassen die Würstchen weg und geben statt dessen zum Schluß weiße Bohnen aus der Dose mit in die Suppe.
Wer gerne mehr Fleisch mag, kann im zweiten Gargang noch Wiener Würstchen im Varoma aufsetzen und zur Suppe reichen!
Suppe/Eintopf:
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt für
TM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Habe die Suppe am Wochenende gekocht. Super Rezept. War richtig lecker und wird es bestimmt wieder geben. Ich habe eine ri derbeinscheibe in etwas gesalzen Wasser gekocht und diese Brühe fur die Suppe genommen und das Fleisch kleingeschbitten und in die Suppe. Wird es nicht das letzte Mal gegeben haben. Danke für das tolle Rezept
Wir lieben diese Suppe... Statt Mettwürstchen nehmen wir Fleischwurst! Und mein Mann kann davon nicht genug kriegen... 😁
AntonTrineMama:huhu . Tauscht du für die vegetarische Variante irgendwas aus ?
Unfassbar gutes Rezept! Ich liebe diese Suppe. Danke!
Tolles Suppenrezept. Habe sie heute zum ersten mal gekocht und mit meinem Mann gegessen. Super 😋 lecker wird auf jeden Fall noch mal gekocht.
Tolle Suppe die satt macht 😃 ich nehme anstatt der Mettwürste lieber Rindfleisch .... passt perfekt zusammen und ist weniger fettig.
Sehr lecker und auf jeden Fall weiter zu empfehlen.
Immer wieder gern 👍 Sehr leckeres und schnelles Rezept.
Sehr lecker, gibt es bald wieder!
Kann ich nur empfehlen! 😍😍😍
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