Erbsensuppe von minion1712. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Suppen

Zubereitungszeit

35min

Gesamtzeit

35min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von minion1712

published: 14.12.2020

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Zutaten

Erbsensuppe mit getrockneten Erbsen

200 Gramm grüne Erbsen, getrocknet
1 Zwiebel
25 Gramm Öl
2 Kartoffeln
2-3 Esslöffel Gewürzpaste, selbstgemacht
500 Gramm Wasser
2 Prisen Pfeffer
1 Prise Salz

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Zubereitung

Erbsen in den Mixtopf geben, 30 Sek./Stufe 9 zermahlen und umfüllen.

Zwiebeln in den Mixtopf geben, 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

Öl zugeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.

Kartoffeln zugeben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

Wasser, Gemüsebrühe und gemahlene Erbsen zugeben und
20 Min./100°C/Stufe 1 garen.

Anschließend 40 Sek./Stufe 4-8 schrittweise ansteigend pürieren.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.

Tipp

Wer mag kann eine Prise Zucker zugeben.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Deutsch